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2017-03-25T04:12:00+01:00

Poulet aux champignons et carottes

Publié par kekeli

Une recette toute simple, mais qui a du goût. Mon mari aime bien aller aux champignons, alors lorsque qu'il m'en ramène un bon panier je les fais sécher et je suis bien contente de pouvoir en avoir toute l'année. Là ce sont des trompettes, mais n'importe quel champignon fera l'affaire.

 

Le poulet est une volaille à chair peu grasse, donc recommandée pour les régimes, et d'une digestion facile. Il est plus riche en aliments bâtisseurs (protides) que les autres viandes.

Source wikipédia

Poulet aux champignons et carottes

1 poulet

1 bonne poignée de champignons des bois séchés

4 carottes

1 oignon

3 brins de persil

1 branche de thym

1 cuill. à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre

 

Faire tremper les champignons 20 mn dans un bol d'eau tiède.

Eplucher les carottes et les couper en cubes.

Poser le poulet dans un plat huilé. Huiler également de dessus du poulet. Ajouter les carottes et l'oignon épluché et coupé en 4 puis les champignons égouttés sur les côtés du poulet ainsi que le thym et le persil. Saler et poivrer à votre convenance.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn à 1 heure.

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commentaires

Rachel 29/03/2017 18:40

Super poulet, je sais où aller pour trouver des recettes et varier mes poulets hihihi. Bonne soirée, bisous

Isabelle 28/03/2017 14:40

Mon mari et moi aimons beaucoup les champignons, mais comme nous ne savons pas forcément les reconnaitre, on n'y va pas. Quand j'étais petite, j'adorais y aller avec des cousins à mes parents, et le soir, on se régalait d'une bonne omelette aux champignons. Ton poulet doit être délicieux ainsi cuisiné

Mathilde 27/03/2017 23:18

Un bon poulet miaaaam !! :)

ELSA.over-blog.com 27/03/2017 15:46

un bon beau poulet comme j'aime !
une recette simple mais avec les
champignons , ça lui donne beaucoup
plus d'importance ! bisous

Amalia 27/03/2017 11:16

Oh la j'en salive!!!

aggietlili/Marie 27/03/2017 09:18

Trés tentant !
Bisous bonne journée :)

yumelise 26/03/2017 18:36

Le poulet est ma volaille préférée. La moins grasse effectivement, et je le trouve plus tendre. Il est bien rôti ! Comme j'aime ;-)

papillonmyosotis 26/03/2017 17:03

Je te souhaite une bonne fin de weekend.

Linda 26/03/2017 15:57

bonne fin de dimanche

ici beau soleil , j'en profite bon courage a ceux qui ont du mal avec le changement d'heure ...

bisous et a demain

chevrette13 26/03/2017 14:59

bonjour j'adore les champignons, mais à part ceux cueillis par nous même ceux des marchés sont chers.
Bisous

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