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2017-04-22T03:57:00+02:00

Mousse au chocolat

Publié par kekeli

Pour Pâques je voulais faire une mousse au chocolat, j'ai trouvé la recette sur le blog de Guy. Je connais Guy depuis très longtemps, avant même d'avoir mon blog puisque l'on publiait tous les deux nos recettes sur le site des foodies.

J'ai également vu cette recette sur le blog de mamie Mijane que je connais également depuis très longtemps.

J'ai doublé les proportions car nous étions nombreux à table ce jour-là et j'ai mis ma mousse dans un très gros saladier. J'ai préparé ma mousse la veille, recouvert le saladier avec du papier film et placé tout ça au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

 

Mousse au chocolat

Ingrédients pour 8 coupes :

 

100 gr de chocolat dessert Nestlé noir :

3 oeufs

1 pincée de sel :

 

Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez tiédir.

 

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.

 

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.

 

Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs. Répartissez dans 8 verrines.

 

Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

Mousse au chocolat

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commentaires

Rachel 27/04/2017 19:55

Oh lala que c'est bon . Bonne soirée, bisous

Mathilde 25/04/2017 16:28

Je fond toujours pour la mousse au chocolat !! c'est tellement bon! bisous

Cha bricole 25/04/2017 07:53

Merci Kekeli pour cette recette que je mets dans mon classeur
Bonne journée
Biz

la nonna 24/04/2017 21:43

elle est trop belle ta mousse, j ai envie de chocolat maintenant
bisous

salima 24/04/2017 20:43

mmmh, j'en salive devant mon écran !

Nell 24/04/2017 15:26

Une bonne mousse au chocolat telle que la faisait maman. J'adore!!! Gros bisous, Kekeli, et très agréable journée

patricia cuisine 24/04/2017 13:12

j'adore sa merci bisous

Martine 24/04/2017 13:03

J'aime bcp les mousses. Tu as du faire des heureux :-)
Bisous

guy59600 24/04/2017 13:03

très jolie mousse une mise a l'honneur a venir
excellent après-midi bisous ensoleillés

mamimijane 24/04/2017 12:59

merci kekeli,
bonne semaine bizzzzzzzz

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