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2017-06-17T03:02:00+02:00

Tiramissu aux fraises des bois

Publié par kekeli

Il y a quelques années j'avais planté quelques fraisiers des bois dans mon jardin, maintenant j'en ai une jolie place ce qui m'a permis de faire ce très bon tiramissu. Si vous aussi vous avez un jardin n'hésitez pas à planter quelques pieds, il s'acclimate très bien dans un coin à mi-ombre

Tiramissu aux fraises des bois

300 gr de fraises des bois

70 gr de sucre

3 œufs

200 gr de mascarpone

20 cl de crème fraîche

Une boîte de langues de chat

Quelques cuillérées de jus de fruit (au choix)

 

Garnir un plat creux avec une couche de langue de chat bien serrés et même un peu superposées, les arroser de quelques cuillérées de jus de fruit.

Tiramissu aux fraises des bois

Dans une terrine mélanger le sucre avec 3 jaunes d’œufs. Travailler jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone puis la crème fouettée en chantilly, bien mélanger, la crème doit être homogène. Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter avec précautions à la préparation.

 

Verser la moitié de la crème sur les langues de chat, puis répartir la moitié des fraises des bois.

Verser le reste de crème puis le reste de fraises des bois.

 

Couvrir le plat avec du papier film et laisser reposer 1 nuit au frigo (minimum 6 heures)

Tiramissu aux fraises des bois

CUISINONS DE SAISON en fin logo

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commentaires

Sandrine 26/06/2017 11:41

j'adoreeeeeee ...... bisous, bonne journée, sandrine

Gagaie 23/06/2017 11:59

J'ai aussi quelques pieds. Tu vas rire, ce sont les oiseaux qui, sans le savoir, me les ont plantés.
J'aime bien l'idée des langues de chats dans le tiramisù. Je note ! ☺

chris 21/06/2017 12:04

Internet est enfin revenu à la maison, et je regarde tout ce que j'ai louper!!!
Et ton tiramisu était droit dans mon viseur!!!
Frais gourmand et avec des fraises des bois, c'est top!!!
bises

bree13 20/06/2017 17:05

oh la la, je fonds !

Chrystel 20/06/2017 10:20

Ton tiramisu a tout pour plaire, Kekeli. Je n'en ai fait qu'une seule fois. Tu me donnes envie d'en refaire un bien vite. Bises

Rachel 20/06/2017 07:52

Les tiramisu aux fruits c'est ce qu'on préfère. Surtout à la mangue avec les biscuits trempé dans du jus de litchee. Bonne journée, bisous

Chris 18/06/2017 22:21

A tomber

mademoiselle may 18/06/2017 20:11

Pour le plateau, cela demande peu de temps (en plus avec la chaleur en ce moment, la peinture sèche vite) et cela ne coûte pas cher du tout. tu peux te faire plaisir et te le personnaliser. Bonne fin de dimanche et gros bisous

tiot le mineur 18/06/2017 19:13

Salut,
il fait très chaud alors on s'est réfugié dans le salon où il fait plus frais,
bonne semaine

la cuisine de poupoule 18/06/2017 16:04

Voilà un beau et bon tiramisu j'adore les fraises des bois
Bonne journée
bises

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