Tarte mirabelles à la vergeoise brune

Vergeoise quésako :

La vergeoise est un sucre brun ou blond de betterave à consistance moelleuse provenant d'un sirop de raffinerie.

Il est important de noter qu'en Belgique la vergeoise prend le nom de cassonade alors qu'en France la cassonade est un sucre de canne.

1 pâte feuilletée

500 gr de mirabelles

2 cuill. à soupe de chapelure

1 œuf

30 cl de crème fraîche

1 cuill. à soupe de vergeoise brune

Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte (j'ai gardé le papier sulfurisé dessous). Saupoudrer de chapelure (elle va absorber le jus des fruits et éviter de détremper votre pâte). Répartir les fruits dessus.

Dans un saladier mélanger les œufs avec la crème et la vergeoise brune. Répartir la crème sur les fruits.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

Comments

[bree13]

elle est irrésistible !

[56meldix77]

Bonjour KEKELI

Ne dites rien a personne

j'en reprend une bonne part

quand on aime on ne compte pas.

Les jours se suivent

mais ne se ressemblent pas.

Hier le temps était changeant

nous passions du gris au blanc,

puis comme par magie, au bleu,

Avec le rayonnement du soleil.

De quoi y perdre la tête et son contenue.

L'après midi c'est maintenue autour

de 27° a l'abri et 40 ° en exposition sud .

Bon samedi et bon début de week end.

Amitiés ~^ * ^~Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

[Mathilde]

Mmmmh ce doit être un délice!! bon week end!

[Carmencita]

Une délicieuse tarte, la vergeoise fait toute la différence. Bises

[Linda]

ouff hier impossible mettre un comms :)

[Linda]

bisous et douce fin de journée le soir tombe vite , le temps est lourd et orageux ....

porte toi bien, a demain

[tiot le mineur]

Salut
Je suis sûr que c'est un régal,
Bon week-end

[sotis]

hummm elle me fait envie ta tarte!!! bisous

[EmilieRD]

Miam, quel délice!

[Bon Ap chez Mamounette]

J'adore ces petites boules d'or à l'odeur et au goût incroyables ! Je cuisine très souvent à la vergeoise qui apporte un goût légèrement caramélisé. bisous

[delphine]

Hum avec de la vergeoise cela doit être délicieux
Bises et belle journée

[ISCA]

Originaire du Nord Est, la vergeoise fait partie de mon enfance et elle apporte énormément en pâtisserie. Ta tarte est bien comme il faut ....

[Les petits plats de Béa]

Fille du nord la vergeoise je connais bien et dans cette tarte elle doit faire toute la diffference car elle est bien parfumée bises

[papillonmyosotis]

Tellement bon une petite mirabelle. Bon vendredi, bises.

[josette]

elle a l'air excellente ta tarte!! moi,j'y mes de la poudre d'amandes dessous!!
je te prendrais bien une part!!
je te souhaite une excellente journée.bisous

[56meldix77]

Bonjour KEKELI

Ce n'est pas une part

mais la tarte entière que je dégusterais.

Et un, et deux, et trois

belles journées de passées,

et, pourquoi pas finir la semaine

dans le même univers.

Des températures qui se tiennent

depuis mardi et sept jours sans pluie.

Alors profitons pour l’instant, de ce vendredi.

Demain sera un autre jour.

Amitiés ~^ * ^~Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton