Toujours aussi fan de semoule ! comme c'est la saison des prunes j'ai fait de la semoule à la prune, vous pouvez faire cette recette avec n'importe quelles prunes.
Pour 6 personnes
1 litre de lait
80 gr de semoule fine
70 gr de sucre fin + 1 cuill. à soupe pour les prunes
1 sachet de sucre vanillé
600 gr de prunes
Mettre les prunes dénoyautées dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre, faire cuire 10 mn à feu doux.
Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter, la semoule, le sucre et le sucre vanillé
Laisser cuire sur feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le tout épaississe (5 mn environ selon la consistance souhaitée).
Verser la moitié de la semoule dans un saladier, répartir les prunes par-dessus puis recouvrir du reste de semoule.
Laisser refroidir avant de déguster.