2017-10-06T03:28:00+02:00

Cake au citron

Publié par kekeli

Une recette que j'ai trouvée sur le blog de Salima. Comme à la maison on aime bien les cakes au citron et qu'il me restait des citrons dans ma coupe à fruits…

 

J'ai juste supprimé le zeste de citron car mes citrons n'étaient pas bio, et je l'ai remplacé par 4 gouttes d'huile essentielle de citron.

Cake au citron

100 g de beurre fondu

200 g de farine

150 g de sucre en poudre

4 œufs

Le zeste et le jus d'un citron (j'ai supprimé le zeste car mes citrons n'étaient pas bio)

4 gouttes d'huile essentiel de citron (que j'ai ajouté pour remplacé le zeste)

1 sachet de levure chimique

 

Glaçage :

Jus d'un citron/100 g de sucre glace

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un saladier, battre, au batteur électrique, les jaunes d'œufs et le sucre en poudre jusqu'à blanchiment.

Faire fondre le beurre. Râper le citron.

Ajouter la farine, la levure chimique, le zeste et le jus de citron, le beurre et mélanger bien.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte.

Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Après cuisson laisser refroidir.

 

Glaçage :

Mélanger le sucre glace et le jus de citron.

Etaler ce glaçage sur le cake bien refroidi.

 

Mettre au frais afin que le glaçage fige.

Cake au citron

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commentaires

Isabelle 07/10/2017 17:33

Extra gourmand ton cake. Bisous

Brigitte / Les filles à table 07/10/2017 15:19

Il fait frais, avec une belle tasse de thé, j'adore !! Bisous

Mauricette 06/10/2017 21:25

La texture a l'air fondant à souhait!!! Bisous

salima 06/10/2017 21:15

merci pour ta confiance ! tu seras dans ma prochaine mise à l'honneur ! bises

jess 06/10/2017 19:36

Mmm j'en prendrai bien une tranche

tiot le mineur 06/10/2017 19:11

Salut
J'adore le cake et le citron,
Bon week-end

valerie 06/10/2017 19:02

j'adore le cake au citron

soussou 06/10/2017 16:10

Ah j'aime bien je garde la recette
passe un bon vendredi
Bisous

Linda 06/10/2017 14:44

ça commence la saison des citrons
je te souhaite une belle et douce fin de semaine, ici parfois pluie et ciel d'orage, parfois ciel bleu

c'est l'automne mais c'est normal ...

a demain

patricia cuisine 06/10/2017 12:43

hummm avec du bon citron, bisous bonne journée

mamimijane 06/10/2017 11:25

ce cake me semble délicieux,
bonne journée bizz

la cuisine de poupoule 06/10/2017 09:34

Miam miam je veux bien une part mais je pense qu'il n'en reste plus depuis bien longtemps vue comme il a l'air extra
Bonne journée
bises

Chris 06/10/2017 08:40

J'aime bien le blog de Salima. J'avais repéré son gâteau et je ne doute pas que vous vous soyez régalés!!! Belle idée de remplacer le zeste par des HE de citron!!
Bisous

lilou25 06/10/2017 08:36

Un joli cake ! Bisous

josette 06/10/2017 08:09

tu es dans le cake cette semaine!! il est tout a fait délicieux ton super cake!!
bonne journée bisous

Martine 06/10/2017 07:32

Tu me tentes avec ton cake de bon matin comme cela :-)
Gros bisous et belle journée Kekeli

delphine 06/10/2017 07:30

J'adore les gâteaux à base de citron, ton cake me fait envie
Merci pour le partage
Bises et bonne journée

Papillonmyosotis 06/10/2017 07:21

Je l'aime déjà !

Les petits plats de Béa 06/10/2017 07:07

Dans ta derniére série de cakes je pense que c'est celui que je préfére bisouv

vanni 06/10/2017 06:43

Un magnifique cake, avec un superbe glaçage.
Bonne journée
Bisous

Julie 06/10/2017 06:32

J adore le citron ! Un régal ton cake ! Bonne journée bisous

bree13 06/10/2017 06:13

un parfum que j'affectionne !

meldix77 06/10/2017 05:03

Bonjour Kékéli

Et oui il est temps ,

de reprendre le chemin des blogs.

Reprise tout en douceur

après avoir lus les commentaires.

Le temps d'automne s'installe

avec une grande fraîcheur le matin,

mais dans l'ensemble de belles journées

ce qui permet de faire tourner la machine

et d'étendre le linge en profitant du soleil

et de remettre les habitudes dans le bon sens

Que cette journée de vendredi

vous soit des plus agréable

Amitiés ~^#^~Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

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