2017-10-18T03:13:00+02:00

Tarte aux pommes à la crème pâtissière

Publié par kekeli

Un délice cette tarte aux pommes et en plus elle est brille comme on en trouve au supermarché, à part que c'est vous qui l'aurez faite.

Tarte aux pommes à la crème pâtissière

250 gr de farine

125 gr de beurre ou de margarine

1 pincée de sel

4 pommes

25 cl de lait

2 jaunes d'œufs

50 gr de sucre

30 gr de farine

10 gr de beurre mou

2 cuillères à soupe de gelée de coing

 

Préparez la crème pâtissière :

 Dans une jatte, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (environ 2 mn).

 

Ajoutez la farine dans les œufs sucrés, puis versez progressivement une partie du lait, tout en mélangeant au fouet. Reversez dans la casserole de lait tout en remuant.

 

Portez la crème à ébullition sans cesser de remuer au fouet et faites épaissir (environ 4 mn). Laissez refroidir.

 

Préparez la pâte à tarte :

Versez la farine et le sel dans un saladier et creuser un puits. Amalgamez du bout des doigts le beurre mou coupé en morceaux. Ajoutez peu à peu quelques cuillérées d’eau froide selon les besoins. Ne pas trop travailler la pâte. Roulez en boule et laisser reposer au frais pendant 1 h au minimum enveloppé dans du film alimentaire.

 

Etalez la pâte et en garnir un moule à tarte légèrement beurré ou garni de papier sulfurisé.

 

Versez la crème pâtissière sur la pâte, épluchez les pommes, les épépiner et les couper en quartier que vous enfoncerez légèrement dans la crème pâtissière.

 

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 à 40 mn.

 

Faites chauffer la gelée de coings et l'étaler sur la tarte refroidie.

 

Avec cette recette je cuisine de saison !!

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commentaires

Brigitte / Les filles à table 19/10/2017 19:33

Elle aussi tentante que celle aux poires !! bisous

Isabelle 19/10/2017 12:08

Tu me donnes faim avec ta jolie tarte. Passe une douce journée. Bisous

guy59600 18/10/2017 21:45

très jolie tarte et excellente crème
très bonne soirée bisous

salima 18/10/2017 19:53

une délicieuse version ! bises

Chris 18/10/2017 18:43

C'est vrai qu'elle est belle cette bonne tarte!!!!
Bisous

valerie 18/10/2017 18:21

elle est superbe

tiot le mineur 18/10/2017 17:41

Salut
C'est le dessert du moment et c'est bon,
Bonne journée

Bon Ap chez Mamounette 18/10/2017 15:13

Oh la bonne tarte aux morceaux de pommes généreux ! J'adore bisous

mamimijane 18/10/2017 11:18

une belle tarte de saison,
bonne journée bizzzzz

la cuisine de poupoule 18/10/2017 10:01

Une belle tarte je te prendrais bien un part
Bonne journée
bises

patricia cuisine 18/10/2017 09:38

c'est la préferer de mon p'tit mari avec la crème patissiére bisous

gut 18/10/2017 09:32

Comme je n'ai pas de gelée de coing c'est la confiture d'abricot que je mets dessus ! c'est rai que ça donne un joli look aux tartes ! elle est superbe !! merci de l'offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

popote14 18/10/2017 09:20

woua quelle belle tarte au pommes un bon dessert bonne journée bisous

La gourmandise de Violette 18/10/2017 08:41

une jolie tarte qu'on a envie de croquer, hummm

Linda 18/10/2017 08:19

c'est la journée de la pomme! lolll
et oui on a aussi des démonstratrice tupperware ici aussi ...., moi j'ai un cuit vapeur pour le micro-ondes mais j'utilise peu , je prend le temps de mijoter sur le poele au bois et je met au congélateur puis je réchauffe au micro-ondes , les recettes "micro-ondes" sont car on m'a tellement dit "j'ai pas le temps" ... c'est pour faire plaisir aux "j'ai pas le temps" :) :)
bisous

papillonmyosotis 18/10/2017 08:16

Tu nous gâtes encore aujourd'hui avec cette bonne recette à la pomme. Bon mercredi à toi.

josette 18/10/2017 08:11

elle est superbe ta tarte !! de quoi ce régaler!!
bonne journée bisous

delphine 18/10/2017 08:04

Hum quelle belle tarte, j'adore et tu as raison elle brille comme chez le pâtissier
Bravo bises et belle journée

Martine 18/10/2017 07:57

Elle fait bien envie ta tarte aussi généreuse. Tu aurais pu la dédier à recettes de :) Le thème du mois c'est la pomme :-)
Gros bisous Kekeli

Mauricette 18/10/2017 07:41

Une superbe tarte qui donne bien envie !
Bisous

Les petits plats de Béa 18/10/2017 07:21

Elle doit étre delicieuse effectivement. Passe une bonne journée bisou

vanni 18/10/2017 06:44

Elle est superbe, plus belle qu'en grande surface, et doit être bien bonne.
Bonne journée
Bisous

Julie 18/10/2017 06:22

Un dessert bien gourmand et qui brille ! Bonne journée bisous

bree13 18/10/2017 06:13

ellle est superbe, bonne journée !

56M77 18/10/2017 04:35

Bonjour Kékéli

Entre un ciel d'une couleur jaunâtre
et un bleu parsemé de blanc ou gris,
Le choix est vite fait, mieux vaut la journée
de mardi et non celle de lundi.
Malheureusement dès aujourd'hui,
nous passons au régime, pluie et vent.
Le ciré va remplacer le tee shirt,
que ce jour vous soit assez agréable.

Amitiés ~^#^~Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

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