2017-10-10T03:55:00+02:00

Tourte aux coings

Publié par kekeli

Pour changer un peu de la tarte aux pommes j'ai fait cette tourte aux coings. Sur mon blog j'ai une autre recette de tourte qui elle se fait avec du vin blanc moelleux, mais comme je n'en avais pas sous la main j'ai interprété la recette à ma façon et c'était très bon ainsi !!

Tourte aux coings

Pour 8 personnes

 

5 coings

1 l de jus d'orange

1 citron

80 gr de sucre en poudre

50 gr de biscuits secs émiettés

2 rouleaux de pâtes brisées

50 gr de beurre

1 jaune d'œuf

 

 

 

Préparation:

 

Peler et couper les coings en quatre, les épépiner.

Faire bouillir le jus d'orange50gr de sucre, le jus du citron. Y plonger les coings, cuire à feu doux 20 à 30 mn (Les coings doivent être tendres). Les égoutter.

 

Préchauffer le four à 210°.

Garnir un moule à tarte d’un disque de pâte, répartir les biscuits, les coings, saupoudrer du reste de sucre, parsemer de beurre. Mouiller les bords de la pâte, couvrir avec le second disque de pâte, pincer pour souder les bords. Badigeonner la surface de jaune d’œuf, dessiner des croisillons au couteau.

Cuire 45 mn, faire refroidir sur une grille avant de servir

Tourte aux coings

Avec cette recette je cuisine de saison.

 

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commentaires

salima 12/10/2017 19:05

une délicieuse idée ! bises

bree13 12/10/2017 06:30

magnifique !

Mauricette 11/10/2017 08:25

Oh la la, drôlement gourmand!!!
Bon Mercredi

Graine de faim kely 10/10/2017 21:22

Tu ne me croiras pas mais j'ai jamais gouté le coin qu'en gelé... en tout cas ta tourte donne très envie!
Bises
Lova

Rachel 10/10/2017 20:50

J'adore le coing et cette tourte est très appétissante. Bonne soirée, bisous

mademoiselle may 10/10/2017 18:27

C'est vrai qu'avec les coings, on pense toujours à la gelée, mais une tourte, voilà une bonne idée! gros bisous et bonne soirée!

guy59600 10/10/2017 16:51

une superbe tourte bien gourmande
excellent après-midi bisous

gut 10/10/2017 16:28

Tu as raison ça change et elle est bien jolie ! je suis contente de pouvoir l'ajouter à cuisinons de saison grâce à toi ! gros bisous

sotis 10/10/2017 14:13

une version qui me fait saliver!!! bisous

tiot le mineur 10/10/2017 13:43

Salut,
Je ne connais pas mais j'aime bien le coing ou du moins la gélée
Bonne journée

josette 10/10/2017 13:16

je n'ai jamais gouté de tarte aux coings!! et elle a l'air délicieuse!
bonne journée bisous

mamimijane 10/10/2017 12:54

aux coings,ça doit être bien parfumé,
bonne journée bizzzzz

papillonmyosotis 10/10/2017 12:14

Elle a l'air fameuse !

Isabelle 10/10/2017 09:45

Je crois bien n'avoir jamais mangé de tarte aux coings. Je l'ai souvent consommé en compote. Bisous et merci pour le lien vers ta boutique

popote14 10/10/2017 09:44

hum quelle belle tarte et originale j'aime beaucoup bonne journée bisous

lilou25 10/10/2017 09:05

Très originale cette tourte, ça change avec des coings ! Bisous

delphine 10/10/2017 07:46

Hum extra elle fait drôlement envie; j'adore le coing.
Bises et belle journée

Martine 10/10/2017 07:37

Merci pour cette belle idée. On n'a pas tjs des idées pour cuisiner les coings. Du coup, très souvent, je n'en achète pas
Bisous et belle journée Kekeli

mélie melo en cuisine 10/10/2017 07:28

hummmmmmm sympa , bon mardi bisous

la cuisine de poupoule 10/10/2017 07:20

Elle est très belle cette tourte
Bonne journée
bises

Les petits plats de Béa 10/10/2017 07:09

Poché dans le jus d'orange je retiens cette idée bisou

Brigitte / Les filles à table 10/10/2017 07:00

J'adore le coing, je me serais régalée chez toi avec cette belle tourte ! Bisous et bonne journée

vanni 10/10/2017 07:00

Elle est superbe cette tourte !! une chouette idée pour goûter le coing autrement qu'en gelée ou confiture..
Bonne journée
Bisous

Julie 10/10/2017 06:37

J aime beaucoup l odeur que dégage le coing, il devait sentir très bon dans ta cuisine ! Bonne journée bisous

meldix77 10/10/2017 05:33

Bonjour Kékéli

j'adopte j'adore le coing

Hier c'est une histoire passée.

Demain ne peut être que mystère.

Aujourd'hui c'est un cadeau...

C'est pourquoi aujourd'hui c'est présent !

Chaque jour une nouvelle page s'écrie,

et nous font découvrir bien des choses inconnues.

Que cette journée ne déroge pas a la règle

bon mardi & bonnes surprises.

Amitiés ~^#^~Bisous

56MELDIX77
Le Briard Breton

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