Pour mon moule "Tupperware" j'ai doublé les proportions de la recette !
Cela ne vaut pas un pudding "maison", mais c'est très bon quand même. J'utilise cette crème pudding surtout dans des préparation, mais il me restait des sachets alors....
1 sachet de préparation Pudding du Dr Oetker (Ancel)
1/2 litre de lait
50 gr de sucre
Délayer le contenu d'un sachet avec 6 cuillères à soupe de lait froid prélevées sur le 1/2 litre. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre.
Retirer du feu et tout en remuant, verser la préparation dans le lait bouillant.
Faire cuire à feu doux pendant 1 minute dans cesser de remuer.
Verser dans un moule ou dans des ramequins rincés à l'eau froide.
Démouler après complet refroidissement.