Baguette magique

Quoi de meilleur que du bon pain bien croustillant pour déjeuner le matin.

J'ai préparé ma pâte le soir et je l'ai laissée toute la nuit au frigo. . Le matin au réveil plus qu'à faire cuire les baguettes et voilà de quoi faire un bon petit déjeuner.

Pour 3 baguettes:

12 g de levure fraîche ou sèche (type levure boulangère)

500 ml d'eau tiède

1cc de sel

500 g de farine de blé t55

Préparation:

Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois, la levure avec 200 ml d'eau tiède, il faut qu'elle soit bien dissoute

Ajouter 300 ml d'eau tiède

Verser la farine et le sel et mélanger

Recouvrir le saladier d'un film alimentaire et le mettre au frigo pour la nuit.

Préchauffer le four à 240°c chaleur tournante. Ne pas oublier de mettre en bas de votre four un récipient rempli d'eau si vous voulez une croûte bien croustillante.

Déposer une feuille de papier cuisson sur votre moule à baguette

Séparer la pâte en 3 et verser chaque part dans une gouttière, la pâte est très collante, c'est normal. Étaler un peu la pâte "comme vous le pouvez"

Faire des entailles sur la pâte ( Ma pâte était tellement collante que je n'ai même pas pu faire d'entaille, mais à la cuisson elles se sont faites toutes seules.)

Vous pouvez saupoudrer vos pains d'une pincée de farine ou de graines de sésame, de tournesol, de courge etc...

Faire cuire  25 à 30min.

Voilà vous aurez de quoi faire de jolies tartines pour votre petit déjeuner.

Avec cette recette je participe au défi de Stéphane : petit déjeunons.

Comments

[Chantal]

Super pour le pain frais du matin
Merci bonne journée

[Justine]

Parfait pour avoir du pain frais le matin c'est parfait !

[Mimimarie]

Ca ressemble sensiblement à celle que je viens de faire (à part qu'il y a 20 g de levure fraiche). Verdict dans 2 heures ...

[ISCA]

Hummm, des baguettes légères à la mie bien aérée !

[Mimimarie]

Oh ! ta recette tombe à pic car je souhaite me lancer dans la confection de baguette.
Merci !

[bree13]

elles sont très belles, bravo !

[papillonmyosotis]

Bon dimanche après-midi !

[zabelle]

oui un régal au petit déjeuner et comme mon mari se lève en premier, c'est lui qui faconne et fait cuire, délicieux!!
bon dimanche

[tiot le mineur]

Salut,

Le soleil est de retour avec une température douce de 15°. il ne faut pas se plaindre pour un mois d'avril. On tient le coup mais on aimerait aller faire une balade à la mer.

Bonne journée

[Gagaie]

Cette mie alors ! Sublime! Merci pour le partage. ☺

[papillonmyosotis]

Hello, Bonne fin de samedi ! Merci pour ta persévérance sur Canalblog. J'ai également eu beaucoup de mal à me connecter à mon espace perso...

[tiot le mineur]

Salut
il pleut et c'est tant mieux pour la nature .
La pelouse était sèche.
Bonne journée

[mimi]

coucou de magnifique baguette vous etes une pro, bizzzzzzzzzzz

[delphine]

Je te souhaite un bon week end
Bisous

[Bonheur du Jour]

Oh la la .... merci ! Je sens l'odeur déjà du bon pain qui cuit...
Bon week end.

[J - G - R - C]

-- Bonjour KEKELI

Avec la baguette c'est une histoire de fée!

Après les bonnes pluie d'orage
dans la nuit de jeudi a vendredi
il n'est tombé seulement 17 mm;
plus de pollen et encore moins de poussière,
par contre des minis escargots
par quantité sur la façade de la maison,
ils ont du s'échapper de la nurserie.
En faisant abstraction du confinement
bon week end en commençant par
cette journée de samedi
Amitiés #^&^# Bisous
. * J-G-R-C-2020 *.

il nous reste
34 jours de confinement

[steph de nos p'tits plaisirs]

elle est top cette recette!!!

[guy59600]

de très jolies baguettes et belle mie bien aérée
excellente soirée bisous

[tiot le mineur]

Salut,

Le temps est à pluie en cette soirée.
Comme souvent on risque d'avoir un week-end pluvieux.

On s'en fout on est confiné.

Bon week-end

[Jackie Thouny]

Bravo, elles sont magnifiques. Bisous

[Rachel]

Tu es la championne du pain, miam. Bonne journée, bisous

[Sylvie et Marc]

Oh! Cette baguette est vraiment magique! Bravo!

[delphine]

Je viens te souhaiter une belle journée
Bises

[Camilleb]

Elles sont magnifiques, j'adore!

[Dane]

bonjour kekeli je découvre ton blog via des coms que tu laisses et je vois tes jolies baguettes j' en ai réalisés mais la mie n' étais pas si belle, je vais essayer ta recette, je m' abonne a ta news a très vite biz virtuels

[papillonmyosotis]

Hello, Bon vendredi !

[J-G-R-C]

--Bonjour Kékéli.

Retour de la pluie cette nuit!

Toujours privé de la moindre sortie

c'est madame qui se fait le plaisir,

de faire le dépannage des courses

en cours de semaine et quand au plein

du ravitaillement c'est aujourd'hui.

Moi je sors et je rentre la voiture

du garage très étroit entre,

après être rentré, ouverture de la portière

seulement au ¾ quand a l'autre coté

environ cinq centimètres, mieux vaut

être très concentré, sans pluie ni soleil!

Sur ce je vous souhaite un bon vendredi,

et prenez bien soin de vous et de vos proches.

Amitiés #^&^# Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

il nous reste

35 jours de confinement

[Viviane]

Au p'tit déj. avec du bon beurre et de la confiture maison... le rêve avec ces jolis pains !!!
Belle fin de journée. Bizh. Viviane

[gut]

Que j'aime ces petites baguettes !! Elles sont trop fameuses ! Il est vrai qu'au petit dej encore tiède Hummm ! ça vaut les croissants ! bisous

[tiot le mineur]

Salut, Elles sont belles tes baguettes.

Un mois de plus en confinement.

On cherche à faire quelque chose tous les jours et comme on trouve plus rien à faire on prend l'air du jardin ou on regarde la télé.

J'ai de la chance car j'ai un blog.

Bonne journée

[EmilieRD]

Elles sont très belles ces baguettes!

[Nadège]

C'est clair qu'il n'y a rien de mieux pour bien commencé une belle journée confinée mais ensoleillée !
bizz

[La cuisine de poupoule]

J'adore se pain j'en fais chaque jour
Bonne journée bisous

[mamimijane]

une pâte simple ,je garde sous la main,
de très belles baguettes,
bonne journée bizzz

[patricia cuisine]

magnifique, bravo bisous bisous

[delphine]

Elles sont sublimes
Bravo

[colibri]

Euh.....je crois qu'il manque les proportions ?!
Bonne journée et merci de toutes vos recettes.

[kekeli]

Merci de m'avoir signalé mon oubli, j'ai rectifié mon article !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[papillonmyosotis]

Te voilà prête pour une nouvelle journée avec ce peau pain.

[salima]

j'en salive dès le matin ! bises et bonne journée !

[Yolande]

des bonnes baguettes qui sortent du four..
de quoi se régaler...
bisous

[kilomètre-0]

Il est vraiment super ton pain. Pratique la nuit au frigo :-) Bisous Kekeli

[Chantal]

Quel bon petit déj
Et les odeurs hum !
Bonne journée

[Mauricette]

Tes baguettes sont superbes Kekeli. Bon jeudi

[corinnette]

elles sont superbes
bises

[Assia]

Rien de tel qu'un bon pain, ce matin j'étais fière de voir mon pain hyper alvéolé. Bisous

[J -G -R -C]

-- Bonjour

Il ne manque qu'un bon beurre
de la ferme "demi sel par chez nous"
bon petit dej!

Pas de changement, comme le confinement
journée de mercredi a l'identique
a celle de mardi, Ciel bleu soleil et vent,
bon jeudi et moral pour un excellent début
de la deuxième quinzaine d'avril
confiance, prudence & patience!
Amitiés #^&^# Bisous
. * J-G-R-C-2020 *.

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