Clafoutis à la rhubarbe

La rhubarbe, un fruit de saison à consommer sans modération ! J'ai testé cette recette dans un grand plat, mais vous pouvez très bien réduire les quantité et faire dans un plus petit plat et même dans des cassolettes pour des parts individuelles

Pour 8 gourmands

600 gr de tiges de rhubarbe

40 cl de crème liquide

6 œufs

90 gr de farine

200 gr de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

Faire bouillir pendant 5 mn 40 cl d'eau avec 180 gr de sucre. Ajouter la rhubarbe pelée et coupée en tronçons, laisser cuire 5 mn à fau moyen.

Egoutter la rhubarbe en conservant le sirop de cuisson. Faire bouillir ce sirop pendant 10 mn à feu vif pour le faire réduire à 20 cl environ.

Fouetter les œufs avec le reste de sucre, la farine et le sucre vanillé. Incorporer le sirop de rhubarbe et la crème liquide en battant. Ajouter la rhubarbe et mélanger.

Beurrer un moule à gratin. Et répartir la préparation dans le moule.

Faire cuire 40 à 45 mn au four préchauffé à 180°.

Déguster tiède ou froid.

avec cette recette je cuisine de saison avec Gut

Comments

[steph de nos p'tits plaisirs]

je n'ai pas encore trouvé de rhubarbe mais je grade ta recette sous le coude !!!

[Ange et Délices]

Un bon clafoutis de saison, j'adore la rhubarbe !
Bonne soirée

[choupette88]

Hum ... tu me donnes envie !
Je passe te souhaiter une bonne semaine, en semi-liberté ! Mais pour ma part, je ne change rien ... je reste prudente !
Bisous de nous deux

[Ortisse]

Miaaaaaam!

[papillonmyosotis]

Hello, Bon dimanche !!

[J - G - R - C]

Bonjour Kékéli

Mon passage du dimanche ,

pour vous souhaitez une magnifique

journée pour finir le week – end

et surtout le dernier jour

du confinement, tout en gardant

les gestes barrière de sécurité,

car le combat continu

Prenez bien soin de vous

et de vos êtres chers!

Amitiés #^&^# Bisous

.* J-G-R-C-2020*.

[SANDRA]

HUMM UN CLAFOUTI DE SAISON

[Dane]

hummmm ça m' a l' air délicieux ils se trouve que j' ai pleins de rhubarbe dans mon jardin je met dans mon carnet de recettes merci du partage bisous

[tiot le mineur]

Salut,
C'est super le temps mais il parait que demain il va pleuvoir .
La semaine prochaine la température va baisser.
C'est pas marrant pour le début du déconfinement.
Bon week-end

[Sylvie et Marc]

Le clafoutis a ceci de bon, c'est qu'il se marie avec tous les fruits et légumes de saison! Belle journée. Bisous. Sylvie.

[Yolande]

je prendrais bien une petite part de ce clafoutis... miammm
bon week end
bizzzzz

[delphine]

je viens te souhaiter un bon week end
Bises

[gut]

Merci pour ton petit clafoutis à la rhubarbe ! ça change et c'est très bon ! je l'inscris de suite sur cuisinons de saison ! gros bisous Fabienne

[papillonmyosotis]

Un bon samedi à toi :)

[choupette88]

Vivement que ma rhubarbe grandisse que l'on puiss faire aussi des clafoutis, tartes etc ...
Je te souhaite un bon samedi!
Bisous de nous deux.

[J - G - R - C]

– Bonjour Kékéli

C'est en compagnie de la pluie,

pour mon passage de fin de nuit.

Nous voici au début d'un week end

qui, pour beaucoup devrait compter,

les deux derniers jours du confinement!

Retrouver cette grande liberté,

qui nous as fait plus que défaut.

Mais comme toute bonne chose,

cela a un très grand prix

qu'il ne faut pas galvauder,

restons réaliste et gardons

les bonnes attitudes et habitudes!

Bon week end avec le soleil.

Amitiés #^&^# Bisous

.*J-G-R-C-2020*.

[yumelise]

En clafoutis est une version de pâtisserie à la rhubarbe dont je suis fan !

[tiot le mineur]

Salut
J'aime bien la rhubarbe. Il y en a plein dans mon coin.
La confiture aussi est bonne.
Bon week-end

[Mauricette]

Un beau clafoutis j'espère qu'il en reste ?
Bon week-end

[Camilleb]

Rhum j'adore la rhubarbe

[papillonmyosotis]

Un bon vendredi 8 mai mai ! Bises

[Brunella]

J'adore ça et je me suis rendu compte autour de moi que beaucoup n'aime pas :(... Douce journée des bisous

[delphine]

Je viens te souhaiter une belle journée
Bises

[J - G - R - C]

– Bonjour Kékéli

Comment ne pas être satisfait

de cette deuxième journée

avec des supers températures

dans un ciel haut bien bleu,

un soleil plus que chatoyant

que du bonheur dans la verdure.

Alors, pourquoi pas, en ce vendredi

jamais deux sans trois,

cela serait notre victoire

avant de retrouver notre liberté!

Que ce jour soit des plus agréable,

pour remonter le moral...

Amitiés #^&^# Bisous

.*J-G-R-C-2020*.

[salima]

merci pour cette version du clafoutis ! bises

[patricia cuisine]

ha je passe mon tour bisous bisous

[delphine]

Hum extra cela fait drôlement envie
Bises

[Jackie Thouny]

J'adore la rhubarbe et ce clafoutis est vraiment appétissant. bisous

[latabledeclara]

Moi aussi je n'en ai pas encore trouvé
Bisous

[lolo]

un joli régal ce clafoutis à la rhubarbe ! dommage qu'elle ne cours pas les rues par chez moi ! bonne journée bises

[Nadège]

Profitons des fruits et légumes de saison, c'est tellement bon. Il est appétissant ce clafoutis !
bises

[mimi]

a la rhubarbe , je n y aurai pas penser , bonne idée , bizouuuuuuu , bonne journée a toi

[tiot le mineur]

Salut

Justement à la cueillette on nous a donné de la rhubarbe alors on va voir .

Le temps est splendide avec 22° alors on a mis le parasol.

Bonne journée

[guy59600]

un superbe clafoutis une petite part n'aurais pas été de refus
excellent après-midi bisous

[papillonmyosotis]

La rhubarbe c'est quelque chose que je ne consomme jamais, c'est juste un souvenir d'enfance dans le jardin :)

[mamimijane]

humm,j'en fait un demain,
bonne journée bizzzz

[Alaro Vallca]

hummm j'aime beaucoup la rhubarbe, il est très tentant ton clafoutis ! ^_^

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Humm extra ton crumble
Bonne journée bisous

[Zabelle]

Il fait envie ton clafoutis
Chez nous les cerises arrivent je vais en profiter
Bonne journée

[kilomètre-0]

J'adore la rhubarbe sous toutes ses formes. En clafoutis, c'est excellent. Bonne journée Kekeli

[choupette88]

La mienne de rhubarbe n'est pas belle du tout on l'a repiquée l'année dernière.
Papoune et moi te souhaitons un bon jeudi.
Bisous

[corinnette]

voilà une très bonne idée
bises

[Vanni]

Ton clafoutis est délicieusement tentant !!
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

[bree13]

jusqu'à présent je n'ai goûté la rhubarbe qu'en confiture, ton clafoutis est superbe !

[J - G - R - C]

– Bonjour KEKELI

Tout bon j'adore la rhubarbe

une idée qui l'est bonne

a faire pour goûter!

Après un démarrage exécrable

de la journée d'hier avec un levé du jour

dans la brume , pour continuer

toute la matinée dans la grisaille,

et enfin un après midi avec

une chaleur suffocante 34° au soleil

pour un 24 ° a l'ombre , c'est le linge

qui a bénéficié du coup de chaud!

Le confinement en est a moins quatre,

pour quel résultat? les incivilités

se multiplient, quand aux masques

ils font toujours autant parlés!

Bon jeudi, avec ciel bleu pour ,

la garantie d'un bon moral...

Amitiés #^&^# Bisous

.*J-G-R-C-2020*.