Tagliatelles aux orties

Un plat qui nous a beaucoup plu à mon mari et à moi. Vous pouvez remplacer les orties par des épinards, et les linguines par des spaghettis ou des tagliatelles .

Pour 4 personnes

140 gr d'orties (tête ou feuilles)

250 gr de linguine

6 pétales de tomates séchées à l'huile

1 gousse d'ail

25 cl de crème fraîche épaisse

50 gr de grana padano

Sel et poivre

Laver vos ortie et effeuillez-les si vous n'avez pas pris que les têtes.

Cuire les pâtes à l'eau bouillante et salée  "al dente" selon le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter en gardant un petit verre d'eau de cuisson.

Pendant la cuisson de vos pâtes  faire revenir vos orties 5 mn dan un filet d'huile des tomates avec l'ail pelé et haché . ajouter les tomates coupées en morceaux et la crème, saler et poivrer. Poursuivre la cuisson encore 2 mn.

Mélanger les pâtes et les orties en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Réchauffer 1 à 2 mn si besoin puis incorporer le fromage.

Servir aussitôt.

Comments

[Dane]

je connaissait la soupe d' orties, la confiture d' orties mais pas les pâtes a essayer merci bisous

[ISCA]

Hyper original, il fallait y penser !

[tiot le mineur]

Salut,

Super beau temps avec 22°.

Avec la Tiotte on a repeint la barrière.

A part çà on attend lundi avec impatience .

Bonne journée

[Rachel]

Ça m'a l'air très bon. J'ai testé la soupe d'orties y a pas longtemps, un régal. Bonne journée, bisous

[Camilleb]

En voila une bonne idée!

[delphine]

Bon mercredi Bisous

[papillonmyosotis]

Bonjour et bon mercredi.

[J - C - R - C]

– Bonjour Kékéli

Recette pour une bonne journée.

Ingrédients: Sourire, rires,

bonne humeur, gaîté.

Préparation: mélanger tous

les ingrédients en quantité égale

et verser le contenu dans votre vie.

Résultat final: une merveilleuse journée!

bon mercredi, encore de la patience,

le plus difficile est derrière nous,

Que chacun soit conscient

que notre pierre est le début

d'un nouveau chemin

respectons les bonnes consignes.

Amitiés #^&^# Bisous

.*J-G-R-C-2020*.

[yumelise]

Quel bon plat de pasta ! Je n'ai jamais goûté les orties mais je sis certaine que ça me plairait. Avec le fromage italien et les tomates séchées, ce sont des pâtes pleines de saveurs.

[Nadège]

Quelle bonne idée, je n'ai jamais cuisiné les orties mais j'en ai entendu que du bien, il faudrait que je saute le pas !
bises

[tiot le mineur]

Salut

On a beau temps avec 20°.

Aujourd'hui c'est le ramassage des poubelles alors je suis sorti prendre l'air.

Ca devient dur le confinement.

Bonne journée

[papillonmyosotis]

Belle journée pour ce mardi.

[delphine]

Je viens te souhaiter une belle journée
Bises

[choupette88]

Aux épinards déjà fait mais jamais aux orties ! Merci pour ce partage.
Passes une belle journée !
Bisous de nous deux

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Oh voilà une très belle idée moi je ne les cuisine que en soupe j'ai vue qu'on pouvait en faire du pesto aussi
Bonne journée bisous

[J - G - R - C]

--Bonjour KEKELI

Pour ce début de semaine

je vais éviter de me plaindre

et de faire le difficile, un lundi

qui c'est passé avec des nuages

mais aussi avec du soleil

et pour notre grand bonheur

les fenêtres grandes ouvertes

une température d'après midi

de 23° pour 13 ° au levé du jour,

es quand a cette nuit c'est des

grosses giboulées qui sont tombées

en attendant la libération

ne point relâcher la prudence

ainsi que la patience, si tout va

pour le mieux nous serons dégagé

d'un poids, bon mardi a vous !

Amitiés #^&^# Bisous

.* J-G-R-C-2020*.

[salima]

avec des épinards ça doit être un régal , à ester avec les orties aussi ! bises

[Sylvie et Marc]

Oui! Cette idée est bien originale! J'ai pu goûter à du vin d'orties! Bisous et bonne soirée.

[Jackie Thouny]

Délicieux ce plat. Bisous

[Zabelle]

Voilà un joli plat qui plairait à mes gourmands
Bonne fin de journée

[guy59600]

une très belle assiette jamais mangé d'orties mais déjà tombé dedans en n'apprenant a faire du vélo étant gamin
très bon après-midi bisous

[tiot le mineur]

Salut
Je ne connaissais pas ce plat aux orties.
Bonne semaine

[Vanni]

Une belle recette originale !!
Bon après-midi
Bisous

[mimi]

c est original pourquoi pas c est l occasion d essayer , merciiiiiiii , belle journée , bizzzzzzz

[patricia cuisine]

pour moi sa sera pissenlit, merci bisous bonne semaine

[delphine]

Quelle bonne idée, cela doit être un pur délice
Bises

[Brunella]

Une recette qui a l'air très appétissante :)... Douce journée... Des bisous

[mamimijane]

un plat santé,j'aime beaucoup,
bonne semaine bizzz

[papillonmyosotis]

Voilà de la verdure qui change de l'ordinaire.

[Yolande]

très original avec des orties :)
bonne journée
bizzzzzz

[kilomètre-0]

J'en ai fait ce week-end aussi. C'est pratique les orties, ca nous amène du vert sans avoir à sortir :-) Bisous Kekeli

[Bonheur du Jour]

En voilà une bonne idée ! Merci. Bonne journée.

[J - G - R - C]

--Bonjour KEKELI

Il ne fait pas très beau

depuis le début du mois,

les pleurs du ciel se lâchent

sans trop de précaution.

Pour ce matin, peut être que

le soleil se prépare à choisir

dans sa palette de couleur,

les meilleurs rayons de lumière

qui mettront en valeur les régions

en manque du dieu RA,

bon début de semaine.

Amitiés #^&^# Bisous

.* J-G-R-C-2020*.




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. * J-G-R-C * ,