2020-11-02T04:35:00+01:00

Gâteau cadeau pour l’anniversaire de Lydie et Robin

Publié par kekeli

Mon gâteau convient pour 12 à 15 personnes

 

Pour mon gâteau cadeau j’ai fait une fois la recette comme indiqué puis j’ai fait un deuxième gâteau avec 1/2 recette.

J’ai utilisé une crème pâtissière industrielle car comme le gâteau devait voyager j’ai préféré qu’il y ait des conservateurs dans ma crème pâtissière, mais vous pouvez très bien faire votre crème pâtissière maison, votre gâteau n’en sera que meilleur.

 

Je vous donne la recette de la crème pâtissière et la recette de la pâte à sucre à la fin de mon article,

 

Gâteau cadeau pour l’anniversaire de Lydie et Robin
Gâteau cadeau pour l’anniversaire de Lydie et Robin
Gâteau cadeau pour l’anniversaire de Lydie et Robin

6 œufs

180 gr de sucre

150 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

arôme : vanille, rhum, citron… etc

 

1 litre de crème pâtissière

1 boîte de pêche au sirop

de la confiture de cerise

quelques cerises confites

 

Une pâte à sucre

quelques cuillère à soupe de nutella

 

Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux. Ajouter la farine et la levure, puis l’arôme.

Verser dans un moule à charnière beurré. J’ai pris mon moule carré qui équivaut à un moule rond de 26 cm.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 25 mn. Laisser refroidir avant de démouler.

 

Une fois vos gâteaux cuits couper le gros gâteau en 3 parts égales,

poser la 1ère part sur votre plat à gâteau, répartir des tranches fines de pèche, recouvir de crème pâtissière. Poser une 2ème part de gâteau, répartir à nouveau des tranches fines de pèche et recouvrir de crème pâtissière. Poser votre 3ème part de gâteau et cette sois ci recouvrir de confiture de cerise et de cerise confite coupée en 2, Recouvrir de crème pâtissière et poser votre 2ème gâteau au dessus.

 

Recouvrir votre gâteau de nutella afin que la pâte à sucre colle au gâteau. Recouvrir votre gâteau de pâte à sucre et décorer selon votre goût. Moi j’ai coloré la moitié de ma pâte à sucre en rose et l’autre moitié en bleu.

 

Recette de la crème pâtissière si vous voulez la faire vous-même :

 

Pour 50 cl de lait : (bien sûr vous doublerez les proportions)

50 cl de lait

4 jaunes d'œufs

100 gr de sucre

60 gr de farine (ou 30 de farine et 30 de maïzena)

1 gousse de vanille

10 gr de beurre mou

 Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et gratte.

 Dans une jatte, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (environ 2 mn).

Ajoutez la farine dans les œufs sucrés, puis versez progressivement une partie du lait vanillé, tout en mélangeant au fouet. Reversez dans la casserole de lait tout en remuant.

Portez la crème à ébullition sans cesser de remuer au fouet et faites épaissir (environ 4 mn).

Versez dans un plat et à l'aide d'un pinceau, tamponnez le dessus de beurre.

Laissez refroidir la crème, couvrez-la de film alimentaire et réservez-la au maximum 24 heures au frais.

 

Recette pour obtenir environ 670 gr de pâte à sucre, ce qui est suffisant pour mon gâteau cadeau :

 

600 gr de sucre glace

26 gr d’eau

6 feuilles de gélatine

37 gr de sirop de glucose

des colorants alimentaires

 

Ramollir la gélatine à l’eau froide.

Dans une casserole mettre le sirop de glucose, faire chauffer à feu doux puis ajouter l’eau et la gélatine essorée. Mélanger bien. NE PAS FAIRE BOUILLIR.

Verser sur le sucre glace et pétrir. Si la pâte colle de trop rajouter un peu de sucre glace. On doit obtenir une pâte à la consistance d’une pâte à pizza.

Colorer votre pâte si besoin.

Si comme moi vous travaillez la pâte par petite quantité, conserver le reste de la pâte dans un sachet congélation car elle sèche assez vite, au moment d’utiliser le reste de votre pâte bien la repétrir afin qu’elle garde toute sa souplesse.

 

Gâteau cadeau pour l’anniversaire de Lydie et Robin
Gâteau cadeau pour l’anniversaire de Lydie et Robin

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commentaires

Gagaie 07/11/2020 17:03

Un gâteau tout en douceur avec ces couleurs. Le fourrage fait envie.

Bises et bon weekend.

Rachel 06/11/2020 21:06

Ils sont bien gâté ces petits, bravo à toi. Bon week-end, bisous

Latabledeclara 05/11/2020 08:43

Bravo pour ce beau dessert !
Les petits ont dû être émerveillés ?
Belle journée

Dane 04/11/2020 16:47

coucou il est très beau ce gâteau jolie réalisation merci du partage bisous

La cuisine de poupoule 04/11/2020 11:37

Bravo il est superbe ton gâteau
Bonne journée bisous

j - g - r - c 04/11/2020 05:05

Bonjour kekeli

Quel bonheur, on a eu droit,
à quelques rayons de soleil mardi,
avec grande fraicheur le matin 06°.
la vie est vue différemment quand
il y a davantage de lumière; pour nous
c'est ravitaillement et pharmacien
pour le renouvellement trimestriel.
Je vous souhaite un bon mercredi
de prudence sous le soleil.
Amitiés ¤*^*¤ Bisous
. * J-G-R-C-2020 *,

bree13 03/11/2020 20:18

bravo pour avoir fait ta pâte à sucre !

Chris 03/11/2020 17:48

Superbe !

popote14 03/11/2020 14:54

comme il est magnifique ton gâteau il donne envie de croquer dedans bon après midi bisous

tiot le mineur 03/11/2020 14:28

Salut,
Le temps est plutôt calme, on respire un peu mieux.
Il y a même du soleil de temps en temps.
Bonne journée

guy59600 03/11/2020 13:48

très joli gâteau et un joyeux anniversaire a Robin et Lydie
excellent après-midi bisous

mamimijane 03/11/2020 13:12

c'est un superbe gâteau,bravo,
bonne journée bizzz

monique 03/11/2020 11:07

Il est beau ce gâteau ,bravo !
Bonne journée

corinnette 03/11/2020 09:53

il est super joli ce gâteau
bonne journée

papillonmyosotis 03/11/2020 08:19

Belle journée pour ce mardi.

kilomètre-0 03/11/2020 07:47

Deux en un maintenant que les magasins sont fermés. Tu fais un gâteau qui fait cadeau aussi. Bien vu :) (je rigole, je ne sais pas si les petits aimeraient) Il est original et a dû faire son petit effet. Tu es douée. Bisous Kekeli

delphine 03/11/2020 07:25

Je viens te souhaiter une belle journée

J - G - R - C 03/11/2020 07:06

Bonjour KEKELI

Cela peut être éphémère,

mais après la pluie 10mm

entre dimanche 8 h et lundi 8 h,

vient le beau temps, soleil, soleil.

Un petit 20 ° au cœur de l'après midi

cela nous a permis de faire du grand

rangement dans le garage, revigoré par

ma visite chez le médecin pour

le renouvellement des médicaments

et faire le vaccin hivernal!

Que cette journée de mardi soit

un renouveau peut être plus frais

mais avec un soleil d'automne.

Amitiés {*=*} Bisous

. * J-G-R-C-2020 *,

gut 02/11/2020 16:41

C'est une jolie réalisation ! bravo ! gros bisous

Gagner de l'argent avec votre blog 02/11/2020 14:37

Bonjour merci pour cette page, si vous voulez gagner de l'argent avec votre blog ou site n'hésitez pas à visiter ce site, à bientôt. https://adcash.myadcash.com/register?prmid=X92FBDD4DE

tiot le mineur 02/11/2020 14:25

Bonjour,
Bravo il est bien joli ce gateau.
Des averses et des trombes d'eau.
Il fait froid mais grace à Macron on est au chaud.
Bonne semaine

papillonmyosotis 02/11/2020 11:00

Un beau gâteau de fête.

Jackie Thouny 02/11/2020 10:54

Bravo, et bon anniversaire à tes petits enfants. Bisous

Yolande 02/11/2020 10:51

waouh ! il est magnifique ! vraiment ! bravoooo !!!!

delphine 02/11/2020 07:32

Waouh bravo il est sublime, c'est un beau cadeau gâteau
Belle journée

56 J G R C 77 02/11/2020 05:11

Bonjour KEKELI

Après le le premier jour de novembre,

qui ressemblait fort a une réplique

de la deuxième quinzaine d'octobre,

avec les ingrédients, de la pluie, du vent,

pour tout dire un temps exécrable!

Même sans confinement une météo

a ne pas mettre un humain dehors.

En ce début de semaine qui commence,

utiliser les bons ingrédients pour que

celle ci soit a la hauteur de vos espérances.

Amitiés {*=*} Bisous

. * J-G-R-C-2020 *,

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