Coulis de tomate du jardin

Les dernières tomates sont récoltées. Je me suis dit que si j’en faisais du coulis j’en profiterais tout l’hiver. Voilà c’est chose faite.

Pour 2 à 3 pots

2,5 kg de tomates

5 gousses d’ail

5 brins de thym

1 cuill. à café de sucre

Sel et poivre

Laver et essuyer les tomates. Les couper  en cubes puis les faire cuire 30 mn à feu doux avec les gousses d’ail et les brins de thym.

Retirer le thym et mixer avant de passer au moulin à légume à grille fine ou au chinois.

Remettre à cuire 20 mn à feu doux avec le sel du sucre et du poivre. Remuer régulièrement.

Stériliser vos bocaux et les capsules en métal.

Les remplir et les fermer. Mettre dans un récipient assez grand, les couvrir d’eau. Stériliser pendant 30 mn.

Attendre 15 jours avant de déguster et conserver jusqu’à 1 an.

Comments

[patmamy]

je viens de te découvrir via doudou bz patmamy

[doudoute]

un vrai délice ! ça sert beaucoup en plus :)

[hOum Zayneb]

rien de mieux que du fait maison

[Karine D.]

Bien sympathique ces coulis !
Bis

[La cuisine de cécé]

hummm!!!!!
bisous

[56M77]

BONJOUR KEKELI

TOUJOURS EN MODE MINIMUM

AVEC LA FRAICHEUR 04°

JE VOUS SOUHAITE UN BON JEUDI

BISOUS

J -G -R -C

[kelly85.]

excellente idee
avec les pluies de ces 2 derniers jours,les températures ont baissees, presque besoin du gilet le matin.
bon jeudi

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonsoir mon amie
bravo pour ton boncuis
gardes en pour moi comme pour les autres recettes
que je dois venir prendre

merci pour ton passage

retard pas trop présente

demain fête des handicapés dont je suis responsable bénévole des affaires sociales

j'ai ramené bp de cadeaux jouets et limonades * y aura aussi hanaya pour leur faire des tatouages

et un animateur et tout çà gratuitement

[Nathalie]

Tu as bien raison!! C'est bien meilleur maison!! Bises

[Cécile]

Impec ce coulis, on peut s'en servir pour plein de choses!

[agnes]

quelle chance tu as .... belle soirée :)

[Miamana]

Quelle jolie couleur, un restant d'été en conserves!

[patricia]

elle est tres belle, bisous bonne journée

[guy59600]

rien de tel mon épouse en n'a faite aussi le frère de mon beau garçon lui en n'a donné pleins ici ce matin joli soleil et la un peu tristounet
un excellent après-midi bisous

[Aux Fourneaux]

Elle a l'air excellente cette confiture ! Du tout fait maison j'adore :)

[Gagaie]

Un coulis de tomate "maison" qui sublimera les spaghettis bolognaises ou les lasagnes. ^^

[Francine Peyrelongue]

Bonjour Kekeli
C'est ce qu'on fait aussi quand on a une belle récolte. Ce qui n'était pas le cas cette année.
JPP fait aussi une sauce tomate vraiment très bonne et de la sauce Bolognaise. Ce qui fait que tout ce qu'il fait est beaucoup moins gras que ce qu'on achète.
Bisous, merci et bonne journée

[56M77]

BONJOUR KEKELI

ET OUI CE N'EST PLUS MOI QUI COMMANDE

MON PC EST LE MAITRE

AVEC SA PETITE VITESSE

ET SA GRANDE LENTEUR

IL FAUT DIRE QU'IL A DE L'AGE 10 ANS

ALORS JE SUBIT

MAIS DES SANCTIONS VONT SE FAIRE

SOIT PAR LE CARNET DE CHÈQUE

OU BIEN LA CARTE BLEUE

CIEL BLEU SOLEIL pas celui de juillet

MAIS IL EST BON D'EN PROFITER SANS MODÉRATION

BON MERCREDI BISOUS

J G R C

[moi je suis toujours tehumm,cette tarte mamimijane]

j'en fais comme toi,mais moi, je n'ai plus de tomates fraiches,la récolte est finie depuis 1 mois,mais j'en ai eu beaucoup,comme ça tu en profite s et pas de gaspillage ,bizzzz

[les-voyages-de-gridelle]

mais c'est que c'est un drôlement bon coulis ça!

[Linda et Picasso]

oui les légumes en hiver sont traités pour la conservation ou viennent de loin ... les conserve maison c'est que du bonheur!
belle ton église j'aime le clocher, moi kelly a des photos de 3 eglises de Bruxelles et de 2 du Venezuela ....

[cuisine et partage]

super bonne idée de faire son coulis en bocaux, il est bien appétissant :-) bonne journée, christine.

[Mapopotte]

il est beau

[cerise]

coucou
bonne journée
bisoussss

[mademoiselle may]

Des coulis maison qui serviront à de bons petits plats et recettes pour l'hiver! Merci pour ton message d'amitié d'hier, je t'embrasse et te souhaite une bonne journée.

[Ingrid lolibox]

Le top de faire son coulis maison.
Bizoux

[Yvon]

c'est bien pratique;
belle journée;

[Kapriss]

Tu fais ton stock pour l'hiver c'est bien ma belle ! Bonne journée, Bisous

[lolo]

Avec les tomates du jardin il doit être encore meilleur ! Bises

[Assia]

Un coulis fait maison c'est top et si c'est en plus du jardin c'est encore plus meilleur:)

[prici]

C'est trop bon pour l'hiver!