2012-02-17T04:55:00+01:00

Tajine

Publié par kekeli

Un plat complet qui peut se préparer à l’avance. Préparez-le la veille ainsi le jour J vous pourrez recevoir sans stresser.

 

 

Tajine-.JPG 


Ingrédients (8 personnes):

 

1 kg d’oignons
500gr de viande de porc en cube
500 gr de viande d’agneau en cube
500 gr de viande de bœuf en cube
1 cuill. à soupe d’épice à tajine
3 cuill. à soupe de miel
3 carottes
1 poignée de haricots verts
3 tomates
350 gr de fruits secs (abricots et pruneau et raisin secs et figues mélangés dans les proportions qui vous conviennent)
sel et poivre

 

 

Préparation:

 

Griller les 3 viandes par petites quantités. Ajouter les oignons émincés, le miel et les épices. Laisser cuire 10 mn. Ajouter de l’eau à mi-hauteur, saler, poivrer et laisser mijoter 45 mn sur feu doux. Ajouter les carottes, les haricots vert les tomates et les fruits secs et continuer la cuisson encore 1h. (Les carottes doivent être tendres).

 

En accompagnement servir du riz ou de la semoule à couscous ou du blé.

 

 

 

Voir les commentaires

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commentaires

Cosette 17/02/2012 22:55

Oh j'adore! Les différentes viandes doivent donner un goût incomparable au plat ! :)

Asmali 17/02/2012 21:45

un beau mélange de saveurs et de couleurs..
bisous

laurencem 17/02/2012 18:03

bonsoir jme bien ce genre de plat qui mijote

Linda & Picasso ::0079::0071:: 17/02/2012 17:53

re ... en fait tu as les méme pubs que moi sous l'article tu peux me dire si tes 2 derniers jours tu as eu un payement?
grooos bisous et tous sur ekla! lolll
vivement une vraie revolution .... du moment que tu nous fait la tambouille!!

sandra 17/02/2012 17:38

je me laisse séduire par toutes les tajines en pparticulier la tienne!

la cuisine de véro -nicolase 17/02/2012 17:17

houa quelle beau mélange de viande sa doit étre un delice bon week-end bisous

la gourmande 17/02/2012 16:52

j'aime beaucoup les tajines miamm
bizz

AurelieWa 17/02/2012 16:47

il me fait bien envie ton tajine

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 17/02/2012 16:27

une délicieuse recette
belle fin de journée

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

Linda & Picasso ::0079::0071:: 17/02/2012 14:59

suis jamais stressée par les visites loll j'en ai pas ... j'ai eu assez de boulets dans les pieds ! maintenant les petites plats c'est seulement pour moi!
groooos bisous

melayers.evelyne 17/02/2012 14:50

une tagine magnique elle donne envie humm!!! bisous

Carmencita 17/02/2012 13:00

je n'ai pas encore mangé , j'en aurai bien pris une assiette ça me donne trop envie. Bises

mamimijane 17/02/2012 12:46

ce plat me plait pour 2 raisons ,il doit etre exellent et on peut le préparer la veille ,comme ça je peux faire la grasse matinée hihihi bizzzzzzzz

Eliane 17/02/2012 12:08

hello kekeli, j'aime en faire l'hiver , merci pour ta version !
Une journée encore tristounette, un ciel gris et une pluie fine , mais fini le froid glacial, c'est déja ca

Bisous et a demain ->

Amélie 17/02/2012 11:21

C'est ca que j'aime aussi dans ces plats, c'est que c'est top car on peut le préparer la veille !
Bonne journée, bisous

signe-deco.over-blog.com 17/02/2012 11:11

Un bon tajine, tu as raison c'est un plat chaleureux et convivial. Bizzz

*Francine Peyrelongue 17/02/2012 10:57

Bonjour Kekeli,
Il n'est que 11 h. mais ça met en appétit.
Je garde cette recette également. Merci
Bonne journée

doudoute 17/02/2012 09:13

ça à l'air délicieux, bonne journée à toi :)

christèle 17/02/2012 07:24

miam miam un bon tajine dommage qu'on n'a pas l'odeur avec!!!!!!!
bisous

Yvon 17/02/2012 07:14

je sens le parfum des épices d'ici
merci kekeli pour cette recette
bises

agnesf 17/02/2012 06:34

un tajine bien complet avec 3 viandes differentes!!
bonne fin de semaine *

prici 17/02/2012 06:13

Du sucré/salé, hum, un régal!
Bonne journée, Prici

lou 17/02/2012 06:03

un plat qui nous invite au voyage... bon vendredi, bises Lou

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