Idéal pour un souper. Vous pouvez accompagner de toutes sortes de salades.
Demain je vous donne une autre idée de tartine.
Pour 4 personnes :
200 gr de mozzarella
4 grandes tranches de pain
12 tranches de bacon
8 échalotes
2 cuill. à café de moutarde à l’ancienne
Poivre
Peler et hacher finement les échalotes, les faire blondir 15 mn à feu doux dans le beurre.
Tartiner les tranches de pain de moutarde, répartir la fondue d’échalotes (en conserver 1 cuill. à café), recouvrir de tranches de mozzarella, puis de tranches de bacon. Ajouter la cuill. d’échalote conservée. Poivrer
Faire gratiner sous le gril du four 5 à 6 mn en surveillant bien.
Servir aussitôt avec une salade verte.