2011-03-29T11:46:00+02:00

Verrines viennoises

Publié par kekeli

Pour les gourmands comme moi, une petite verrine viennoise au chocolat.

 

 

 

verrine-viennoise.jpg

 

 

Pour 4 verrines

 

 

150 gr de chocolat noir

4 œufs

15 cl de crème liquide

50 gr de sucre glace

 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fondre le chocolat au bain-marie, le verser dans une jatte et ajouter les 4 jaunes d’œufs tout en fouettant. Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer à la préparation délicatement. Verser dans des verrines et réserver au frais.

Battre la crème liquide bien froide en chantilly. Quand elle est ferme ajouter le sucre glace en continuant à battre.

Répartir la chantilly sur les mousses au chocolat. Remettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Au moment de servir décorer le dessus des verrines avec un peu de chocolat en poudre ou avec quelques pépites de chocolat.

 

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog