Recherche pour “gateau au lait concentré”

2017-01-23T04:35:00+01:00

Gâteau au lait concentré sucré

Publié par kekeli 23 Janvier 2017 à 04:35 AM

J'ai eu besoin d'un peu de lait concentré sucre pour une recette et il m'en restait les ¾ dans ma boîte. J'ai donc adapté la recette et j'ai fait cuire mon gâteau dans un moule de 24 cm de diamètre, mais je vous donne la recette originale à faire cuire dans un moule de 26 cm de diamètre.

1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)

4 œufs

50 gr de beurre

150 gr de farine

1 sachet de levure

Battre au fouet le lait concentré et les œufs pendant 5 mn. Ajouter le beurre fondu puis la farine mélangée à la levure. Verser la pâte dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

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2012-07-19T04:13:00+02:00

Gâteau au lait concentré

Publié par kekeli 19 Juillet 2012 à 04:13 AM

C’est la 1^ère fois que je tentais le lait concentré dans un gâteau, et bien c’est très bon, pas trop sucré puisqu’on ne rajoute pas de sucre, vous pouvez même si cela vous tente ajouter un peu de vanille en poudre, je ne l’ai pas fait, j’ai voulu le goûter nature !

6 personnes

1 boîte de lait concentré sucré (410 gr)

4 œufs

50 gr de beurre mou

120 gr de farine

1 sachet de levure chimique

Dans un saladier, versez le lait concentré et ajoutez les œufs. Mélangez bien l’ensemble pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre puis la farine et la levure. Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

Versez la pâte dans un moule antiadhésif.

Enfournez à four préchauffé à 180° pendant 40 mn. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

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2014-02-18T05:09:18+01:00

Gâteau à la noix de coco

Publié par kekeli 18 Février 2014 à 05:09 AM

Pour qui aime la noix de coco, ce gâteau est vraiment très bon. Je l’ai réalisé avec une noix de coco que j’ai râpée moi-même, mais vous pouvez acheter de la noix de coco en poudre directement.

Pour 6 personnes

1 boîte de lait concentré sucré (397 gr)

4 œufs

125 gr de noix de coco râpée

30 cl de lait

1 pincée de sel

Dans un saladier mélangez le lait concentré et les jaunes d’œufs. Ajoutez le lait et la noix de coco râpée ;

Battez les blancs d’œuf en neige avec la pincée de sel et incorporez-les à la préparation précédente.

Versez dans un moule beurré et faites cuire au four préchauffé à 170° pendant 30 mn.

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2015-10-09T05:45:01+02:00

Gâteau au lait concentré sucré et chocolat

Publié par kekeli 9 Octobre 2015 à 05:45 AM

Une jolie recette que j'ai trouvée sur le blog de Delphine "Oh la gourmande !". C'est souvent elle qui vient piocher chez moi une recette qui lui plait, et bien cette fois-ci c'est moi qui lui ai "piqué" une recette, et j'en suis bien contente car cette recette en plus d'être facile est très bonne.

Gâteau au lait concentré sucré et chocolat

1 boîte de lait concentré sucré (397g)

4 oeufs

50 gr de beurre

125 gr de farine

1 sachet de levure

Pépites de chocolat (140g)

Préparation:

Faire fondre le beurre, et mélanger tous les ingrédients avec.

Mettre les pépites dans la préparation et mélanger.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Enfourner à 180 ° pour 40 minutes environ. Surveiller la cuisson le temps variant selon les fours.

N'oubliez pas d'aller visiter le blog de Delphine,
vous allez vous régaler !!

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2016-06-26T03:25:17+02:00

Fraises à la chantilly au lait concentré

Publié par kekeli 26 Juin 2016 à 03:25 AM

Une chantilly sucrée au lait concentré !! testez, vous m'en direz des nouvelles.

Fraises à la chantilly au lait concentré

pour 5 personnes:

500 gr de fraises

200 ml de crème liquide entière très froide

1 gousse de vanille

100 gr de lait concentré sucré

Bonbons en sucre (facultatif)

Lavez et couper les fraises en quartier, répartissez les dans 5 coupelles.

Fouettez la crème liquide en chantilly.

Coupez la gousse de vanille en deux, avec le dos d'un couteau récupérez les grains de vanille et ajoutez-les à la chantilly avec la moitié du lait concentré. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule.

Répartissez la chantilly sur les fraises et décorez de petits bonbons de sucre.

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2011-04-10T08:39:00+02:00

Délice citronné

Publié par kekeli 10 Avril 2011 à 08:39 AM

J’aime bien les desserts au citron, j’ai donc confectionné ce petit dessert très rapide à faire et très rafraichissant.

Pour 4 personnes :

200 gr de lait concentré sucré

3 citrons

Quelques biscuits type boudoirs

délice citronné (2)

Presser 2 citrons et mélanger le jus avec le lait concentré.

Dans une assiette creuse mélanger le jus d’un demi citron avec 5 ml d’eau.

Tremper rapidement les biscuits dans l’assiette contenant le jus de citron et les déposer au fond d’un plat en une seule couche bien serrée. Verser dessus la crème au lait concentré, lisser la surface.

Couvrir le plat d’une feuille de film étirable et placer au frigo pour au moins 12 heures.

délice citronné (3)

Servir bien frais.

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Catégories : Desserts divers - …

2012-09-04T05:36:00+02:00

Flan au citron

Publié par kekeli 4 Septembre 2012 à 05:36 AM

Facile et rapide à faire, ces petits flans se mangent tout seuls.

Pour 4 personnes

4 citrons non traités

40 cl de lait concentré

40 cl de lait

4 œufs

Lavez les citrons et prélevez le zeste. Dans une casserole, faites chauffer le lait concentré sucré et le lait, puis ajoutez-y le zeste des citrons. Laisser infuser 10 mn puis ôtez le zeste. Ajoutez les œufs battus et mélangez bien. Versez la préparation dans des ramequins.

Placez dans un grand plat rempli d’eau et faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 45 mn au bain-marie. Laissez refroidir puis placez au frais pendant 1 heure.

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2020-05-25T03:34:00+02:00

Semoule au lait de coco

Publié par kekeli 25 Mai 2020 à 03:34 AM

Comme vous le savez déjà j'aime beaucoup les gâteaux de semoule, gâteaux de riz..etc. cette fois-ci j'ai testé avec du lait de coco à la place du lait de vache que j'utilise habituellement. C'et très bon et pour les intolérants au lait de vache cela leur permet de se régaler quand même.

Au moment de servir vous pourrez remplir la couronne de fruits de saison au sirop.

400 ml de lait de coco

125 gr de semoule fine

50 gr de sucre

1 cuillère à soupe de vanille liquide

Du caramel liquide

Faire chauffer le lait de coco additionné de 30 cl d'eau et de la vanille liquide. Une fois le lait à ébullition verser la semoule en pluie et sans cesser de remuer faire cuire 10 mn.

Verser la préparation dans un moule couronne ou vous aurez préalablement versé du caramel sur les parois et sur le fond, égaliser la surface. Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

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2011-05-05T05:42:00+02:00

cheese cake à la menthe

Publié par kekeli 5 Mai 2011 à 05:42 AM

Un dessert très rafraichissant et léger.

cheese cake à la menthe

8 personnes

200 gr de biscuits sablés (genre sprits)

75 gr de beurre

30 gr de cassonade

3 citrons non traités

500 gr de faisselle

200 gr de lait concentré sucré

250 gr de mascarpone

3 feuilles de gélatine

3 cuill. à soupe de crème fraîche

Nappage :

100 gr de sucre

Quelques feuilles de menthe (si vous n’en avez pas utilisez 1 cuill. à soupe de sirop de menthe)

2 feuilles de gélatine

Mettre les biscuits dans un sac plastique et les écraser au rouleau à pâtisserie. Verser les miettes dans un saladier avec la cassonade puis mélanger avec le beurre fondu.

Chemiser les bords d’un moule à bords amovibles (ne pas utiliser le fond du moule) avec du papier sulfurisé beurré pour qu’il adhère aux parois du moule. Tasser le mélange aux biscuits dans le fond.

Râper le zeste d’un citron, presser le jus de tous les citrons et faire chauffer. Ramollir la gélatine à l’eau froide, l’essorer et la faire dissoudre dans le citron chaud. Fouetter vigoureusement la faisselle, la crème fraîche, le lait concentré et le mascarpone, puis ajouter le zeste et le jus des citrons.

Verser le tout dans le moule et laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.

Pour le nappage faire bouillir 10 cl d’eau, y faire infuser des feuilles de menthe pendant 5 mn puis retirer les feuilles. Ajouter le sucre et faire bouillir pendant 10 mn.

Faire ramollir la gélatine dans un peu d’eau froide, l’égoutter et la diluer dans le sirop bouillant. Laisser tiédir hors du feu.

Verser le nappage sur le gâteau poser les feuilles de menthe fraîches et enfoncer-les légèrement dans le nappage. Laisser prendre pendant 6 heures au réfrigérateur.

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2013-10-10T05:37:00+02:00

Confiture de lait

Publié par kekeli 10 Octobre 2013 à 05:37 AM

Ma fille Morgane avait envie de confiture de lait maison car pendant ses vacances elle y avait goûté et avait trouvé cela très bon. J’ai recherché dans mes vieilles recettes mises de côté depuis longtemps et j’ai retrouvé celle-ci, à la fois très simple à réaliser et rapide. Elle a gouté et a bien aimé aussi ma recette.

La prochaine fois je testerai avec du lait entier car j’ai aussi la recette.

1 boîte de lait concentré sucré

Oui, c’est tout ce qu’il faut J

Placer la boîte de lait concentré dans un autocuiseur avec 5 cm d’eau froide. Fermer l’autocuiseur et faire cuire 20 mn après la rotation de la soupape.

Laisser refroidir la cocotte minute avant de l’ouvrir.

Lorsque la boîte de lait est refroidie la verser dans un pot à confiture, la placer au réfrigérateur et la consommer dans le mois suivant.

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