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Vous trouverez dans mon blog les idées qui vous manquent parfois pour vos repas. De l'apéritif au dessert, salées ou sucrées, pour petits et grands, j'ai l'intention de vous faire découvrir toutes mes recettes.
2018-08-01T03:41:00+02:00
Au mois de juillet Delphine du blog "oh la gourmande" et Isabelle du blog " quelques grammes de goumandise" ont testé mes recettes.
On commence par Delphine qui a testé ma quiche tex-mex
quiche tex mex de Delphine
pour voir la recette sur son blog c'est ici
Isabelle a testé mon gâteau au fromage blanc aux abricots
gâteau au fromage blanc aux abricot d'Isabelle
Pour voir la recette sur son blog c'est ici
2018-02-08T04:03:00+01:00
Aujourd'hui deux mises à l'honneur !!
La première pour mon amie Mauricette du blog "Momo Délice" qui a réalisé ma quiche tex mex.
Elle nous dit :
la deuxième pour Christel du blog "entre rire et cuisine" qui a réalisé mon gratin de thon au poivron et maïs.
Elle nous dit : A la recherche d'un petit plat sympa pour le dîner, je suis allée puiser l'inspiration chez Kekeli. J'ai réalisé son gratin au thon.
Ça a été pour nous une jolie surprise. Ce gratin nous a énormément plu. J'ai toutefois modifié quelques proportions, pour avoir moins de purée.
A refaire sans hésitation.
Merci Mauricette et Christel pour votre confiance !!
2018-04-04T03:58:00+02:00
Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Rachel du blog "Rachouette création" , pour Yumelise du blog "Yumelise",, et pour Josette du blog "la cuisine de Josette"
On va commencer par Rachel qui m'a fait une nouvelle fois le plaisir de tester mes recettes.
Elle a testé ma brioche russe et mes avocats créoles
Ymelise a testé ma quiche tex-mex
Josette a testé mes champignons à la grecque
2022-11-21T04:08:00+01:00
Une quiche bien garnie qui vous fera un bon souper. J'aime la servir avec juste une petite salade verte.
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6 personnes
1 pâte brisée
400 gr de bœuf haché
200 gr de chorizo
3 œufs
150 gr de maïs en grains
2 poivrons rouges
1 tomate
50 gr d’olives noires dénoyautées
100 gr d’emmental râpé
10 cl de crème liquide
3 oignons
2 gousses d’ail
3 cuill. à soupe d’huile d’olive
Du Tabasco
Sel et poivre
Peler et émincer les oignons et l’ail. Epépiner, couper les poivrons en lanières. Couper le chorizo en dés. Faire revenir les oignons et l’ail 2 mn dans 2 cuill. à soupe d’huile. Ajouter les lanières de poivrons et les dés de chorizo. Cuire 5 mn. Dans une autre poêle faire revenir le bœuf 5 mn dans le reste d’huile à feu vif. Saler, poivrer. Ajouter à la préparation précédente, mélanger puis ajouter le maïs en grains et quelques gouttes de Tabasco. Mélanger à nouveau. Laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec la crème, les verser sur le mélange précédent. Remuer le tout délicatement.
Etaler la pâte dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre minimum.
Garnir la pâte du mélange. Parsemer de quartiers de tomates d’olives hachée et du fromage râpé.
Cuire 50 mn au four préchauffé à 180°. Servir bien chaud.
2012-01-17T06:55:00+01:00
Une quiche « plat complet » que j’ai servie avec une salade.
6 personnes
1 pâte brisée
400 gr de bœuf haché
200 gr de chorizo
3 œufs
150 gr de maïs en grains
2 poivrons rouges
1 tomate
50 gr d’olives noires dénoyautées
100 gr d’emmental râpé
10 cl de crème liquide
3 oignons
2 gousses d’ail
3 cuill. à soupe d’huile d’olive
Du Tabasco
Sel et poivre
Peler et émincer les oignons et l’ail. Epépiner, couper les poivrons en lanières. Couper le chorizo en dés. Faire revenir les oignons et l’ail 2 mn dans 2 cuill. à soupe d’huile. Ajouter les lanières de poivrons et les dés de chorizo. Cuire 5 mn. Dans une autre poêle faire revenir le bœuf 5 mn dans le reste d’huile à feu vif. Saler, poivrer. Ajouter à la préparation précédente, mélanger puis ajouter le maïs en grains et quelques gouttes de Tabasco. Mélanger à nouveau. Laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec la crème, les verser sur le mélange précédent. Remuer le tout délicatement.
Etaler la pâte dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre minimum.
Garnir la pâte du mélange. Parsemer de quartiers de tomates d’olives hachée et du fromage râpé.
Cuire 50 mn au four préchauffé à 180°. Servir bien chaud.
2018-01-23T05:31:00+01:00
Cette quiche vous changera de la quiche Lorraine, ça c'est sûr !!
6 personnes
1 pâte brisée
400 gr de bœuf haché
200 gr de chorizo
3 œufs
150 gr de maïs en grains
2 poivrons rouges
1 tomate
50 gr d’olives noires dénoyautées
100 gr d’emmental râpé
10 cl de crème liquide
3 oignons
2 gousses d’ail
3 cuill. à soupe d’huile d’olive
Du Tabasco
Sel et poivre
Peler et émincer les oignons et l’ail. Epépiner, couper les poivrons en lanières. Couper le chorizo en dés. Faire revenir les oignons et l’ail 2 mn dans 2 cuill. à soupe d’huile. Ajouter les lanières de poivrons et les dés de chorizo. Cuire 5 mn. Dans une autre poêle faire revenir le bœuf 5 mn dans le reste d’huile à feu vif. Saler, poivrer. Ajouter à la préparation précédente, mélanger puis ajouter le maïs en grains et quelques gouttes de Tabasco. Mélanger à nouveau. Laisser tiédir.
Fouetter les œufs avec la crème, les verser sur le mélange précédent. Remuer le tout délicatement.
Etaler la pâte dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre minimum.
Garnir la pâte du mélange. Parsemer de quartiers de tomates d’olives hachée et du fromage râpé.
Cuire 50 mn au four préchauffé à 180°. Servir bien chaud.
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