Recherche pour “yaourt”

2019-05-06T03:17:00+02:00

Yaourts au cookéo

Publié par kekeli

Ma fille Charline réalise ses yaourts au cookéo. Comme je suis une grande mangeuse de yaourts, j'ai décidé de suivre ses conseils et de réaliser moi aussi mes yaourt au cookéo. Je vous donne sa recette pour les yaourts natures.

La consistance de vos yaourt rappellera les yaourts veloutés du commerce.

Yaourts au cookéo

Pour 8 yaourts natures

 

1 yaourt nature du commerce

1 litre de lait entier

 

Faire chauffer le lait à 40°. Y ajouter le yaourt nature du commerce. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Verser le lait dans vos pots à yaourt, les mettre dans le cookéo.

Verser de l'eau bouillante dans le cookéo (attention à ne pas verser d'eau dans vos pots de yaourt) jusqu'a raz des pots. Fermer le cookéo et attendre 12 heures. (ne pas déplacer le cookéo afin que l'eau ne se retrouve pas dans vos pots de yaourt)

Ouvrir le cookéo, sortir les yaourts, les couvrir et les mettre au frigo jusqu'au moment de les consommer.

 

ASTUCES :

 

Si vous avez beaucoup de pots à yaourt vous pouvez les entasser en quinconce les uns sur les autres. Mais vous ne mettez de l'eau que jusqu'au niveau des premiers pots bien sur.

 

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de confiture au fond de vos pots à yaourt avant de verser le lait.

 

Vous pouvez réaliser cette recette dans votre cocotte minute de la même façon. J'ai testé, ça marche aussi bien.

 

Yaourts au cookéo

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2011-04-04T08:33:00+02:00

Gâteau au yaourt

Publié par kekeli

Voilà la recette de gâteau au yaourt. Pour changer d’arôme vous pouvez à la place de 2 yaourts  nature prendre 2 yaourts parfumés au parfum qui vous plait : vanille, fraise, citron…. Dans ce cas ne mettez pas l’arome de vanille ou le sucre vanillé.

 

gateau-au-yaourt.jpg

 

  

2 yaourts nature

4 pots de sucre

6 pots de farine

1 pot d’huile

4 œufs

1 paquet de levure

Un peu d’arôme de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé.

 

Verser vos yaourts dans un saladier, prendre les pots vides pour mesurer les autres ingrédients. Ajouter le sucre, l’huile, les œufs entiers. Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure. Remuez jusqu’à avoir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule beurré de 28 cm de diamètre. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn. Laisser refroidir dans le moule puis démouler.

 

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2013-04-24T03:45:00+02:00

Cake au yaourt et citron

Publié par kekeli

Un grand classique : le gâteau au yaourt. J’y ai rajouté du citron et cela change tout.

cake-au-yaourt-et-citron-.JPG

 

Pour 8 personnes

 

2 yaourts nature
4 pots de sucre
6 pots de farine
1/2 d’huile
4 œufs
1 paquet de levure
jus et zeste d’un citron

 

Verser vos yaourts dans un saladier, prendre les pots vides pour mesurer les autres ingrédients. Ajouter le sucre, l’huile, les œufs entiers. Bien mélanger, ajouter la farine et la levure puis le zeste et le jus de citron. Remuez jusqu’à avoir une pâte homogène.

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn. Laisser refroidir dans le moule puis démouler.

 

 

cake-au-yaourt-et-citron--3-.JPG

 

 

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2013-03-06T06:00:00+01:00

gâteau au yaourt, polenta et citron

Publié par kekeli

Un gâteau simple et rapide à faire. J’ai beaucoup aimé les petits grains légèrement croustillant à l’intérieur de ce gâteau.

 

gateau-au-yaourt-polenta-et-citron.jpg

 

 

Pour 6 personnes

 

1 yaourt

1 pot de sucre (le pot de yaourt sert de mesure)

1 ½  pot de farine

½ pot de polenta

½ pot d’huile

2 œufs

1 cuill. à café de levure chimique

1 citron

 

Prélever le zeste et le jus de citron.

Mélanger la farine, la polenta et la levure.

Dans une autre jatte battre les œufs et le sucre. Ajouter le yaourt, le zeste et jus de citron. Battre puis ajouter l’huile. Incorporer les poudres.

Faire cuire au four préchauffé à 170° pendant 40 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

gateau-au-yaourt-polenta-et-citron--1-.JPG

 

 

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2015-11-17T04:17:00+01:00

Clafoutis aux cerises et yaourt

Publié par kekeli

Il me restait des yaourts nature qui s'ennuyaient dans mon frigo. J'ai remplacé les 100 ml de crème liquide entière de ma recette par mes 3 yaourts nature. Mon clafoutis a du coup été beaucoup plus léger et il a été dévoré tout aussi vite, donc je pense qu'il était tout aussi bon.

Clafoutis aux cerises et yaourt

500 gr de cerises (fraîches, surgelées ou en bocaux)

3 œufs entiers

3 yaourts nature

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

400 ml de lait

100 gr de farine

25 gr de beurre

Dans un saladier versez les œufs, les yaourts, le sucre, le sucre vanillé, le lait et en dernier la farine. Remuez au fouet afin d’avoir une pâte sans grumeaux.

Versez dans un moule à manqué beurré, les cerises puis la pâte par-dessus. Parsemez de 24 gr de beurre coupé en petits dés.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.

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2013-05-01T04:45:00+02:00

cake au yaourt et banane

Publié par kekeli

Un très bon cake qui devrait plaire aux enfants et aussi aux grands.

 

cake-au-yaourt-et-banane.JPG

 

Pour 8 personnes

 

1 yaourt nature

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 d’huile

2 œufs

1 paquet de levure

2 bananes

 

 

Verser vos yaourts dans un saladier, prendre les pots vides pour mesurer les autres ingrédients. Ajouter les bananes écrasées, le sucre, l’huile, les œufs entiers. Bien mélanger, ajouter la farine et la levure. Remuez jusqu’à avoir une pâte homogène.

 

cake-au-yaourt-et-banane--1-.JPG

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn. Laisser refroidir dans le moule puis démouler.

 

 

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2013-05-26T04:26:00+02:00

Gâteau au yaourt courgette et champignons

Publié par kekeli

Le gâteau préféré des enfants. Je l’ai préparé en version salé afin de leur faire manger volontiers des légumes.

 

gateau-aux-yaourt-courgette-et-champignons.jpg

 

2 yaourts

3 pots de farine

½ pot d’huile

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

2 courgettes

200 gr de champignons de Paris

 

gateau-aux-yaourt-courgette-et-champignons--2-.JPG

 

Laver et couper les courgettes en cubes, éplucher les champignons et les couper en tranches.

 

Dans un saladier mélanger les yaourts avec la farine, la levure, la pincée de sel et l’huile. Ajouter les courgettes et les champignons.

Verser dans un moule à cake ou à manquer.

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 1 heure.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Bonne fête à toutes les mamans

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2017-07-03T03:27:00+02:00

Mise à l'honneur

Publié par kekeli

Aujourd'hui une mise à l'honneur pour Rachel du blog "rachouette création" qui m'a fait le plaisir de tester plusieurs de mes recettes.

les sablés de Rachel

les sablés de Rachel

Elle a tout d'abord testé mes sablés au parmesan et basilic, elle a remplacé le basilic par du romarin et elle a trouvé ça excellent !

Les sablés de rachel c'est ici

la recette c'est ici

sablés parmesan/basilic et sablés parmesan/romarin de Rachel

sablés parmesan/basilic et sablés parmesan/romarin de Rachel

Ensuite elle a refait mes sablés parmesan et basilic et parmesan romarin.

Le cake au yaourt et lardons de Rachel

Le cake au yaourt et lardons de Rachel

Elle a testé ensuite mon cake au yaourt et lardons

pour les sablés et le cake de Rachel c'est ici 

pour la recette du cake au yaourt et lardons c'est ici

 

Merci Rachel pour ta confiance. Allez vite visiter son blog c'est une créatrice qui gagne à être connue. Moi j'adore ce qu'elle fait !!

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2013-05-06T04:31:00+02:00

Cake au yaourt et fromage de chèvre

Publié par kekeli

Il me restait du fromage de chèvre et pas question de le gaspiller, j’en ai donc fait un cake et on l’a mangé avec une bonne salade verte. J’aurais également pu le couper en cube et le manger à l’apéro

 

cake-au-yaourt-et-fromage-de-chevre.JPG

 

Pour 8 personnes

 

100 gr de fromage de chèvre frais

½ bûche de chèvre

4 œufs

2 yaourts

6 pots de farine (utiliser le pot de yaourt comme mesure)

½ pot huile

1 paquet de levure

Sel et poivre

 

Mélanger le fromage de chèvre frais aux yaourts. Ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Bien mélanger et incorporer l’huile, saler et poivrer. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné la moitié de la pâte, couper en rondelle la moitié de la bûche, finir de remplir le moule de pâte et sur le dessus couper le reste de bûche en rondelles. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn.

 

 

cake-au-yaourt-et-fromage-de-chevre--1-.JPG

 

 

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2014-11-06T04:24:33+01:00

Gâteau aux yaourt à la banane

Publié par kekeli

Ne laissez plus vos bananes se morfondre dans votre coupe à fruits. Si elles sont bien mûres n'hésitez pas à réaliser cette recette.

Gâteau aux yaourt à la banane

Pour 8 personnes:

2 yaourts nature

4 pots de sucre

6 pots de farine

1 pot d’huile

4 œufs

1 paquet de levure

Un peu d’arôme de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé.

4 bananes bien mûres

Verser vos yaourts dans un saladier, réduire les bananes en purée et bien mélanger avec les yaourts. Prendre les pots vides pour mesurer les autres ingrédients. Ajouter le sucre, l’huile, les œufs entiers. Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure. Remuez jusqu’à avoir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule beurré de 28 cm de diamètre. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn. Laisser refroidir dans le moule puis démouler.

Gâteau aux yaourt à la banane

Un nouvel article sur mon blog : kekeli bricole

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