Recherche pour “yaourt”

2012-04-21T04:51:00+02:00

Panna cotta au nectare de poire

Publié par kekeli

Un dessert qui m’a fait fondre de plaisir

 

panna-cotta-au-nectar-de-poire.jpg

 

4 feuilles de gélatine

3 yaourts nature

1 cuill. à soupe de crème fraîche

20 gr de sucre

25 cl de nectar de poire

 

Faire tremper 2 feuilles de gélatine 5 mn dans de l’eau froide. Faire chauffer dans une verrine 1 yaourt au micro onde pendant 45 secondes. Essorer les feuilles de gélatine et les mélanger au yaourt. Ajoutez les autres yaourts un à un, puis la cuillère de crème fraîche et le sucre. Mélangez bien. Répartissez ce mélange dans 3 coupelles et placez au frais pendant 1 heure.

 

Mettez les 2 dernières feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide. Chauffez la moitié du nectar de poire 30 seconde au micro-onde, incorporez les feuille de gélatine essorées. Mélangez avec le reste du nectar, versez sur la crème et laissez à nouveau au frais pendant 1 heure.

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2019-07-01T03:58:00+02:00

mise à l'honneur : mamie mijane

Publié par kekeli

Mamie mijane a testé mes yaourts nature auxquels elle a ajouté de la confiture de pêches. hummm !!! elle a du se régaler. 

mise à l'honneur : mamie mijane

Merci mamie Mijane de ta confiance.

Pour visiter son site c'est par ici

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2014-05-08T04:08:11+02:00

Smoothie banane kiwi

Publié par kekeli

Une petite baisse de tonus, cette recette est pour vous !

Smoothie banane kiwi

Pour 3 personnes :

1 banane
2 kiwis
1 poire
6 cubes de glace
1 yaourt brassé

Préparation:

Eplucher let couper les fruits en morceaux.

Mettre les cubes de glace dans le bol d’un robot mixer de type « blender » et actionner durant 3 secondes afin d’obtenir de la glace pilée. Ajouter les morceaux de fruits ainsi que le yaourt et mixer jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.

Servir immédiatement dans des verres avec une paille



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2013-05-12T04:50:00+02:00

Cake au yaourt banane

Publié par kekeli

Quelques bananes qui attendaient leur heure dans la coupe à fruits. J’ai eu peur qu’elles ne se perdent alors j’ai décidé de faire un cake  avec.

 

cake-au-yaourt-banane.jpg

 

Pour 8 personnes

 

1 yaourt nature

2 pots de sucre

3 pots de farine

1/2 d’huile

2 œufs

1 paquet de levure

3 bananes

 

 

Verser vos yaourts dans un saladier, prendre les pots vides pour mesurer les autres ingrédients. Ajouter deux bananes écrasées, le sucre, l’huile, les œufs entiers. Bien mélanger, ajouter la farine et la levure. Remuez jusqu’à avoir une pâte homogène.

 

cake-au-yaourt-banane--1-.jpg

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et poser sur le dessus la dernière banane coupée en 2. Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 45 mn. Laisser refroidir dans le moule puis démouler.

 

 

cake-au-yaourt-banane--2-.jpg

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2014-10-04T03:49:00+02:00

Cake aux yaourts et aux lardons

Publié par kekeli

Coupé en tranches fines, j’ai servi ce cake pour un apéritif et tout le monde à bien aimé.

Cake aux yaourts et aux lardons

2 yaourts nature

240 gr de farine

60 ml d’huile

4 œufs

250 gr de lardons

70 gr d’emmental

½ sachet de levure

Faire revenir quelques minutes les lardons dans une poêle bien chaude.

Verser les yaourts dans un saladier, incorporer les œufs et bien remuer ; ajouter la farine mélangée à la levure puis l’huile.

Incorporer les lardons refroidis et l’emmental.

Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn (selon les fours).

Surveiller la cuisson et si le cake bruni trop vite le couvrir d’une feuille de papier aluminium.

Une aiguille piquée au centre du cake doit ressortir sèche.

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2013-01-08T05:34:00+01:00

Gaspacho de betterave au balsamique

Publié par kekeli

Excellente verrines, pour qui aime la betterave bien sur. Le contraste entre la betterave et le yaourt est très délicat, je vous conseille de prendre un peu des deux dans chaque cuillérée que vous dégusterez.

 

gaspacho-de-berrerave-au-balsamique.jpg

 

Pour 6 personnes

 

500 gr de betterave

100 gr de concombre

2 yaourts brassés

50 gr de mie de pain (pain de mie pour moi)

10 cl de vinaigre balsamique

10 cl d’huile d’olive

30 cl d’eau glacée

Sel et poivre

 

Eplucher les betteraves et le concombre. Coupez-les en gros morceaux et placez-les dans un récipient hermétique avec la mie de pain imbibée du vinaigre. Salez légèrement et laissez macérer 12 heures au réfrigérateur.

Transvasez dans le bol d’un robot et mixez, en versant progressivement l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une purée épaisse et onctueuse.

En continuant de mixer, délayez en versant juste assez d’eau pour que la consistance soit fluide. Goûtez et assaisonnez à votre goût.

Réservez au réfrigérateur et servez bien frais, dans des verres ou des coupelles. Au dernier moment, versez une couche de yaourt sur chacun.

 

gaspacho-de-berrerave-au-balsamique--1-.JPG

 

 

 

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2012-06-09T04:12:00+02:00

Minis renversés à l'ananas

Publié par kekeli

J’ai trouvé cette recette d’abord sur le blog de salima puis c’est Lou qui a décidé de la faire. Et bien maintenant c’est à mon tour de vous  présenter cette recette qui est vraiment délicieuse.

 Minis-renverse-a-l-ananas.JPG

Ingrédients :

 

2 œufs

1 pot de yaourt

1/2 pot d'huile (pot de yaourt  pour la mesure)

1/2 pot de sucre

1 pot de farine

1 levure chimique

1 boîte d'ananas en tranches

Cerises en sirop ou cerises confites (moi j'ai fait avec des cerises en sirop)

Noix de coco pour déco (facultatif)

 

Préparation :

 

Egoutter les tranches d'ananas.

Beurrer et fariner des moules à tartelettes.

Battre les œufs, le sucre, l'huile et le yaourt, ajouter la farine et la levure et battre encore.

Ranger les tranches d'ananas dans le fond des moules à tartelettes et poser les cerises dans les trous d'ananas. Verser la pâte par dessus.

Enfourner pendant 20 minutes à 180 °C puis démouler.

 

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2012-10-05T04:05:00+02:00

Mini cake au yaourt et muesli

Publié par kekeli

De délicieux petits cakes croquant à l’extérieur et tout moelleux à l’intérieur.

 

minis-cake-au-yaourt-et-muesli.jpg

 

Pour 12 minis moules à cake de 9 cm.

 

3 œufs

1 yaourt nature

120 gr de sucre

150 gr de farine

2 cuill. à café de levure

10 cl d’huile d’olive

100 gr de muesli aux fruits

 

Fouetter dans un saladier les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt, l’huile. Bien mélanger et incorporer la farine tamisée avec la levure, mélanger jusqu’à obtention d ‘une pâte homogène, puis ajouter 40 gr de muesli.

Verser dans les minis moules à cake en silicone et répartir à la surface le reste de muesli.

Cuire 10 mn au four préchauffé à 200°, puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson pendant 25 mn.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

 

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2011-04-03T07:33:00+02:00

Mousse à la coque

Publié par kekeli

 Pour Pâques : des mousses à la coque que vous accompagnerez d’un morceau de gâteau au yaourt. Le fait de préparer un gâteau au yaourt vous permettra d’avoir vos 4 coquilles supplémentaires. Là encore un dessert qui peu être préparé la veille. Demain je vous mets la recette du gâteau au yaourt.

 

mousse-a-la-coque--3-.JPG

 

Pour 8 personnes

 

4 œufs

200 gr de chocolat pâtissier

(+ 4 coquilles d’œufs décalottées)

 

Décalotter délicatement vos 4 œufs. (Moi je perce délicatement le bout le plus fin de l’œuf avec une aiguille à canevas, puis avec un couteau pointu j’agrandi le trou). Séparez les blancs des jaunes. Laver et essuyer vos coquilles.

Fondre le chocolat pâtissier (1 à 2 mn au micro-onde ou alors au bain-marie), laissez tiédir, incorporer les jaunes, puis, délicatement, les blancs montés en neige ferme.  A l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille munie d’une douille cannelée répartir la mousse dans les coquilles.

Réfrigérer au moins 4 heures

 

 

Pour gagner de la place au réfrigérateur, je les ai installés dans une boite à œufs, bien callés par du papier aluminium.

 

mousse à la coque (4)

 

 

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2017-07-27T03:21:00+02:00

Minis renversés à l'ananas

Publié par kekeli

Hier je vous ai déjà donné une recette à l'ananas et bien je continue sur ma lancée. Aujourd'hui ce sont des portions individuelles que je vous propose.

Minis renversés à l'ananas

2 œufs

1 pot de yaourt

1/2 pot d'huile (pot de yaourt  pour la mesure)

1/2 pot de sucre

1 pot de farine

1 levure chimique

1 boîte d'ananas en tranches

Cerises en sirop ou cerises confites (moi j'ai fait avec des cerises en sirop)

Noix de coco pour déco (facultatif)

 

Préparation :

 

Egoutter les tranches d'ananas.

Beurrer et fariner des moules à tartelettes.

Battre les œufs, le sucre, l'huile et le yaourt, ajouter la farine et la levure et battre encore.

Ranger les tranches d'ananas dans le fond des moules à tartelettes et poser les cerises dans les trous d'ananas. Verser la pâte par dessus.

Enfourner pendant 20 minutes à 180 °C puis démouler.

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