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Confiture de pêches de vigne à la vanille

27 septembre 2016

Pour cette recette de confiture j'ai ajouté un peu de sucre de canne vanillé, ce qui donne un bon petit goût à ma confiture. Bien sur vous pouvez prendre toutes sortes de pêches, blanche, jaune, plate...etc et même faire un mélange de pêches. Pour une...
Verrines de saumon fumé

15 août 2016

Vous pourrez présenter cette recette soit dans de petites verrines pour un apéritif, soit dans de plus grosses verrines pour une entrée. Vous m'excuserez pour la photo, il y avait le papier film sur mes verrines. Je ne pensais pas que cela se verrait...
Sirop de menthe

06 août 2016

Un excellent sirop naturel, sans additif et sans colorant !! 1 litre d’eau 500 gr de sucre 1 énorme poignée de feuilles de menthe Faire bouillir l’eau avec le sucre pendant 5 mn. Hors du feu ajoutez les feuilles de menthe et laisser infuser 24 heures....
Décor Winnie l'ourson

01 août 2016

Comme promis hier je vais vous expliquer comment j'ai fait mon décor Winnie l'ourson sur les bases de la méthode de shane. N'ayez pas peur, l'article est un peu long, mais c'est parce que je vous note plein de conseils pour faire ce genre de décor, en...
Terrine aux poivrons

26 juillet 2016

Une recette de saison, il faut en profiter ! 3 poivrons 320 gr de fromage de chèvre frais (type petit billy) 80 gr de grana padano (fromage italien type parmesan) 5 œufs 1 cuill. à soupe de graines de sésame 1 cuill. à soupe de graines de cumin Huile...
Tarte aux cerises

12 juillet 2016

C'est presque un gâteau aux cerises et c'est très, très bon !! Pâte : 200 gr de farine 2 cuill. à café de levure chimique 100 gr de fromage blanc 50 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf 3 cuill. à soupe de lait 3 cuill. à soupe d’huile de colza Pour la garniture...
Tarte aux cerises épicées

05 juillet 2016

Pour cette excellente tarte je vous conseille de dénoyauter les cerises, c'est un peu de travail en plus,mais elle sera plus agréable à déguster. 1 kg de cerises 1 citron 1 rouleau de pate sablée 40 gr de poudre d’amande 20 cl de crème liquide 2 œufs...
Haricots verts à l'italienne

27 juin 2016

J'aime beaucoup les haricots vert, mais juste cuits à l'eau, je reconnais que je reste un peu sur ma faim. Si vous êtes comme moi, testez cette recette et vous allez vous régaler !! J'ai pris des haricots verts surgelés, mais avec des haricots verts frais...
Sablés à la confiture de framboise

24 juin 2016

Doublez les proportions et faites vos petits sablés à plusieurs gouts différents, ainsi tout le monde sera gâté. Ces petits sablés se gardent bien dans une boîte en fer. De toutes façon pas d'illusion ils seront très vite mangés. 250 gr de farine 125...
Vin de noix aux clous de girofle

15 juin 2016

Hier je vous ai proposé mon vin de noix à la vanille et cannelle, je vous propose aujourd'hui ma recette aux clous de girofle. vous aurez un peu plus de temps pour cueillir vos noix puisque pour cette recette vous les cueillerez vers le 14 juillet. 20...
Tarte amandine à la rhubarbe

01 juin 2016

Je ne sais plus ou j'ai vu cette recette, mais elle m'a bien tenté, alors comme c'est la période de la rhubarbe j'en ai profité. 150 gr de farine 65 gr de beurre mou 50 gr de sucre glace 1 œuf 6 à 7 tiges de rhubarbe 10 cl de crème liquide 20 cl de crème...
Kouglof

19 mai 2016

Le kouglof, kougelhof, kugelhof, kugelopf, kougelhopf, kugelhopf ou encore kouglouf. Prononcez-le comme vous voulez, mais avec ma recette vous êtes sûr de vous régaler !!! 500 gr de farine 150 gr de sucre 250 ml de lait 4 œufs 125 gr de beurre 150 gr...
Quiche à la carotte

18 mai 2016

Les carottes ça rend gentille et ça fait de jolie cuisses. Je vous dis même pas comment sont les miennes après avoir mangé cette très bonne tarte !! lol 150 gr de farine 70 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 600 gr de carottes 20 cl de crème...
Sirop de menthe

16 mai 2016

Vous ou vos enfants aimez le sirop de menthe, je vous conseille d'essayer cette recette, elle est excellente. En plus pas de conservateur, pas de colorant, rien que du naturel. Ce sirop se conserve très bien au réfrigérateur. 1 litre d’eau 500 gr de sucre...
Terrine de poisson

15 mai 2016

Une recette de terrine qui se cuit au micro-onde. Rapide, facile et très bonne Pour 8 personnes 3 échalotes épluchées 3 brins d'aneth (ou autres herbes) 300 gr de filet de saumon (ou cabillaud, julienne, merlan ou merlu) 2 œufs 100 ml de crème liquide...
Tiramisu à la rhubarbe

09 mai 2016

Un bon tiramisu qui sort de l'ordinaire. C'est la saison de la rhubarbe, vous en trouverez sur tous les étals, c'est le moment de se régaler. Je l'ai fait en verrine individuelle, mais vous pouvez le faire dans un grand plat. 4 tiges de rhubarbe 4 boudoirs...
Tarte à la rhubarbe

06 mai 2016

J'ai de la rhubarbe au jardin, j'en ai profité pour faire une bonne tarte. 250 gr de farine 125 gr de beurre ou de margarine 1 pincée de sel 600 de rhubarbe 2 cuillères à soupe de chapelure 1 œuf 30 cl de crème fraîche 4 cuill. à soupe de sucre (3 pour...
Verrines pomme rhubarbe

02 mai 2016

C'est la saison de la rhubarbe, il faut en profiter. J'ai fait mes meringues moi-même (voir recette ici) mais vous pouvez très bien les acheter. Pour 4 verrines 300 gr de rhubarbe 600 gr de compote de pomme 200 gr de meringues 150 gr de mascarpone 20...
Mousse au chocolat caramel

18 avril 2016

Une mousse au chocolat faite en un rien de temps et en plus, elle est très bonne. 1 tablette de 170 gr de chocolat Nestlé dessert caramel 4 œufs 1 pincée de sel Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le tiédir. Hors du feu, ajoutez les jaunes...
Soupe de légumes

15 avril 2016

5 fruits et légumes par jour qu'on nous dit de manger. Avec cette bonne soupe vous aurez déjà fait une partie du travail !!! 1 poireau 2 oignons 5 carottes 2 pommes de terre 3 navets violets 1 cube de bouillon de légume Sel et poivre Dans une cocotte...
Lentilles vertes à la crème fraîche

10 avril 2016

Riche en vitamines (B1, B2, B6), en fer et calcium, la lentille verte apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre et concourt à la baisse du taux de cholestérol. 250 gr de lentille 1 oignon 3 clous de girofle 2 feuilles...
Choux a la crème au café

09 avril 2016

C'est trop bon les choux à la crème. Vous pouvez les réaliser à la vanille, au chocolat ou comme moi au café en changeant juste l'arôme utilisé. Vous pouvez aussi tester d'autres arômes… Pour un douzaine de choux Pâte à choux : 150 gr de farine ¼ de litre...
Mounas

07 avril 2016

J'ai vu cette recette sur le blog de Carmencita "cuisine gourmande de carmencita". Je vous note sa recette comme elle l'a donne sur son blog. Je n'y ai rien changé, j'ai juste réduit les proportions de moitié car cela faisait beaucoup pour moi de faire...
Gâteau poire-noisettes

29 mars 2016

Ce gâteau aux poire avec son petit goût de noisette est excellent. C'est une vieille recette que je remonte pour vous en faire profiter. Pour 8 personnes : 4 poires 90 gr de noisettes décortiquées 300 gr de farine 200 gr de sucre 250 gr de ricotta 3 œufs...
Tarte aux pommes de grand-mère

23 mars 2016

Une tarte aux pommes originale avec son flan au vin blanc !! avec cette recette je participe à nouveau au défi cuisine qui a pour thème les fruits et légumes de saison. Pâte : 225 gr de farine 1 cuill. à café de levure chimique 75 gr de sucre 1 sachet...

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