Curry de dinde au yaourt

Une recette simple et très bonne que j'ai servi avec du riz de 3 couleurs.

Ingrédients (4 personnes):

6 escalopes de dinde
2 oignons
2 tomates
1 cuill. à soupe d’huile
1 cuill. à soupe de curry
1 cuill. à soupe de sucre
2 yaourts nature brassés
Sel et poivre

Préparation:

Couper les escalopes en gros cubes et les oignons en lamelles.

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et ajouter les oignons à colorer. Les retirer de la casserole lorsqu’ils sont colorés et les remplacer par la viande. La faire dorer et la retirer de la casserole.

Plonger les tomates dans de l’eau bouillante pendant quelques secondes pour pouvoir les peler. Enlever les pépins et les mixer. Replacer les oignons dans la cocotte et saupoudrer de curry. Ajouter les tomates, le sucre, mélanger et porter à ébullition 3 mn. Déposer la viande et verser de l’eau jusqu’à hauteur, assaisonner. Couvrir et laisser mijoter 30 mn.

Cuire du riz à la créole. Mettre le riz dans un plat de service, retirer la viande de la cocotte et la placer sur le riz. Placer la cocotte sur feu vif pour faire épaissir la sauce. Hors du feu ajouter les yaourts, mélanger et verser la sauce sur la viande.

Truc : on n’est pas obligé de servir la viande sur le riz, on peut aussi servir la viande dans un plat et le riz dans un autre plat.

Comments

[Coccinelle rouge]

Ca donne envie ! Une recette que je ferai quand Pierre ne sera pas là :-)

[mamimijane]

une recette tres appétissante ,humm,
je n'avais pas eu celle la non plus ,bizzzzzz

[Les délices d'oum zayneb]

une recette qui me plait bien

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

un plat très appétissant

deuxième mois qui se termine

mais pas celle d’un temps sec

pluie et vent pour cette fin de semaine

bon vendredi

Bisous *-* Amitiés

J-G-R-C-

[aux fourneaux]

C'est originale comme recette, ca devait être très bon !

[Karine D.]

Un beau plat bien appétissant :-)
Bis

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam et bonne journée de mercredi
merci pour ton passage
un très bon miam/miam
chez nous
*il fait chaud et un temps de printemps
biz

[La serviette sur la table]

J'aime se plat, le yaourt apporte de la douceur qui est très agréable. Bisoussss belle soirée

[tiot]

salut
je n'en ai jamais mangé mais faut essayer
bonne journée

[ynomra]

très miam merci kekeli biz

[cerise]

nous n'avons pas non plus du beau temps
bonne journée
bisous

[mademoiselle may]

Une recette comme j'aime en faire souvent! Il m'arrive de remplacer l'oignon par du choux chinois coupés finement, tu peux essayer, ça donne bon goût aussi...gros bisous!

[el lobo]

j'ai trouvé ici pas trop cher du yaourt bio de chèvre! j'ai gouté hier et c'est pas mauvais , je me demande si ça irait de le mettre en sauce ....
gros bisous et belle journée

[lolo]

Tout à fait le style de petites recettes que l'on adore à la maison ! Simple efficace et tellement bon !!! Bises et bon mercredi

[LadyMilonguera]

Il a l'air bien bon ce curry...

[kelly]

hier ce fut un temps bien gris,beaucoup de pluie.
bonne journée de mercredi

[Nathalie]

Il me semble vraiment délicieux ce curry de dinde!! Bonne journée