Blancs de poulet aux champignons des bois

L’automne mon mari aime bien aller aux champignons, lorsqu’il m’en ramène un peu trop je les sèche ce qui nous permet de nous régaler l’hiver. Pour cette recette si vous n’avez pas un mari ramasseur de champignons prenez des champignons secs du commerce ou alors des champignons en bocal ou en boîte.

Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet

2 bonnes poignées de champignons des bois secs

2 cuill. à soupe bombée de crème

2 cuill. à soupe d’huile

Quelques branches de persil

1 gousse d’ail

Sel, poivre

Réhydrater les champignons pendant 15 mn dans un bol d’eau tiède.

Faire revenir les escalopes de poulet dans un poêle chaude avec l’huile. Lorsque les escalopes sont bien dorées ajouter les champignons essorés, le persil et la gousse d’ail émincés, saler et poivrer. Laisser cuire à petit feu pendant 20 mn environ. Ajouter la crème fraîche sur les champignons et bien remuer.

Servir bien chaud avec des légumes, des pâtes ou du riz.

Comments

[Ingird Lolibox]

hummm ton plat ne ferait pas long feu à la maison ! bizzz

[La serviette sur la table]

Un vrai délice ces champipis. Moi j'adore çà. Bisousss

[Letiss]

Hmm ! une assiette comme je les aime :)
bonne soirée bisous!

[Karine D.]

Un régal avec ces champignons !
Bis

[agnes]

il y a des champignons que j aime plus que d autres ....mais c 'est vrai qu il est pratique de sécher sa récolte ....ça nous permet d en manger toute l année !!! bonne soirée

[la butineuse]

Humm! une bien délicieuse assiette!
bizz

[afaurore]

à taaaaaaaaable

[OUMHICHAM ESSABIL]

Salam bonjour mon amie
une recette que j'aime et que je fais aussi avec des steaks
je te souhaite une bonne journée
Amitiés du Maroc
Sourour

[guy59600]

une excellente assiette mais je ne crois pas que le goût des champignons du commerce doivent avoir celui de ceux cueillis
un excellent après-midi
bisous

[noviceencuisine]

Tout se passe bien avec ta nouvelle version?
Alors moi les champignons c'est à petite dose :)
mais bon des vrais de vrais en automne pourquoi pas!

[patricia]

hummm, j'adore; bisous

[Gagaie]

Mmmmm ! Un classique qui a beaucoup de goût surtout avec des champignons des bois. ^^

[Jpp]

Des champignons avec crème , ail et persil, un vrai régal.
Merci pour cette bonne recette.
Bonne journée et bises de nous deux.

[mamimijane]

une belle recette ,j'aime beaucoup,bonne journée bizzzzzz

[el lobo]

moi qui adore les champis!!
vu la météo on doit encore en trouvé maintenant ?
bisous

[mademoiselle may]

Très bonne idée de les faire sécher. Cet automne, nous avons ramassé toute une brassée de trompettes de la mort et j'en ai une belle guirlande dans la cuisine! parfait pour donner du parfum! gros bisous et bonne journée!

[lolo]

simple et efficace ton assiette ! avec un peu de pâtes un petit repas au top ! bisous

[kelly]

hier ce fut une vraie journée de printemps, chaud, pas de pluie,
bonne journée de mercredi

[bree13]

parfait comme repas ! tu ne mets pas de nom à ta recette ?

[Nathalie]

Elle serait parfaite pour mon petit repas de ce midi cette assiette!! Bonne journée Kekeli

[Mely]

Un plat qui me plaît avec de bons champignons frais, ça me donne bien envie !
Bon mercredi, bises.

[ALP ou 56M77]

Bonjour KEKELI

du moment que c'est avec du champignon

pour moi c'est du tout bon

La renaissance depuis plus de quatre jours

il était attendu comme le Messi

des cours d'eau qui retournent dans leurs lits

du soleil et pour ainsi dire sans pluie

le baromètre et le moral remonte a l'unissons

bon mercredi

Bisous Amitiés

J-G-R-C -

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