2014-03-04T05:03:30+01:00

Beignets arlequin

Publié par kekeli

C’est mardi gras, vive les beignets. C’est trop bon !

Beignets arlequin

Pour 8 personnes :

60 gr de beurre ramolli
50 gr de sucre
1 œuf
6 à 8 cuill. à soupe de lait
zeste d’1/2 citron non traité
1 pincée de sel
250 gr de farine
de l’huile pour la friture
50 gr de sucre glace pour saupoudrer

Préparation:

Battre le beurre et le sucre en mousse. Incorporer l’œuf, le lait, le zeste de citron et le sel. Ajouter la farine, mélanger, puis pétrir le tout à la main pour obtenir une pâte homogène.

Sur le plan de travail farine abaisser la pâte sur une épaisseur de 3 mm environ. A l’aide d’une roulette à pâtisserie découper des bandes de 5 cm de large, puis les divise en losanges.

Dans une friteuse faire chauffer l’huile à 160° (1 beignet plongé dedans remonte rapidement à la surface) et y faire dorer les beignets 2 à 3 mn. Les retirer à l’aide d’une écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.

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commentaires
L
hummm tu me donnes envie...<br /> bonne soirée<br /> bisous
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P
très beau, bisous
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Y
et oui les fameux beignet hihi ils arrivent :) merci kekeli bisous
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A
Hmm je piocherai sans hésitation miam:)Bon mercredi
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G
de très jolis beignes et je vois que chaque région a sa spécialité gaufres crêpes beignets etc...chez nous dans le nord c'est principalement les gaufres<br /> une très bonne nuit bisous
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C
Dommage que ce ne soit pas plus souvent mardi gras :) Bises!
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P
De quoi fêter dignement mardi gras :) bises et bonne soirée !
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S
ils sont excellents tes beignets!
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G
j'adore ça qu'importe leur nom, beignets, bugnes..... il va falloir que je m'y mette mais je deteste faire des fritures depuis que je me suis fait attaquer par des churros!!
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A
j'en prends quelques-uns au passage
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A
Ils ont l'air très très bons tes petits beignets ! un régal<br /> Biz
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J
Excellent et puis souvenirs souvenirs.....! . Bonne journée et bises de nous deux.
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M
vivent les beignets ,miammmm,bonne journée bizzzzz
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T
salut<br /> j'adore les beignets surtout ceux que font ma femme<br /> bonne journée
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S
Bon mardi gras m'dame !!! Je t'en prends un ! Gros bisous
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M
On redevient toujours enfant devant ces beignets! :) gros bisous et bon mardi gras!
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Y
ça me fait envie, je vais en manger aussi;<br /> belle journée, kekeli;
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M
Ooooh qu'ils sont beaux et appétissants !!<br /> Ca donne trop envie, hmmm !<br /> Bises et bon mardi (gras) :)
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B
je vais en faire aussi mais avec une recette sans beurre, j'espère qu'ils seront aussi beaux que les tiens, bises !
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K
ça me donne faim<br /> hier nous avons tout eu, à part la neige,ciel gris, beaucoup de vent, pluie et grêles.<br /> bonne journée de mardi
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E
Bonjour ! je passe te dire un bon mardi gras !<br /> <br /> prince carnaval brule l'hiver ce soir avec un grand feu de joie!<br /> <br /> ici pas de pluie , un peu frais mais les premières asperges pointent deja leur nez ... sur les marchés elles sont moins cher que d'habitude!<br /> <br /> gros bisous et porte toi bien
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