Gratinade savoyarde

Un petit voyage en Savoie, ça vous dit ?

Ingrédients (4 personnes):

1 kg d’endives
2 oignons
150 gr de lardons
100 gr d’emmental
100 gr de tomme de Savoie
20 cl de lait
20 gr de beurre
2 cuill. à soupe rases de Maïzena
2 pincées de sucre
Noix de muscade, sel et poivre

Préparation:

Oter la base des endives, les couper en rondelles assez épaisses et les cuire 8 mn à l’eau bouillante salée. Bien les égoutter.

Dans une poêle antiadhésive faire revenir les lardons 1 mn, ajouter les oignons émincés et continuer la cuisson 8 mn. Ajouter les endives et le sucre, cuire 5 mn en remuant souvent.

Délayer la Maïzena dans un peu de lait froid, ajouter le reste de lait, porter à ébullition, ajouter l’emmental râpé, 1 pincée de noix de muscade et du poivre. Chauffer 2 mn jusqu’à ce que la sauce épaississe, verser sur les endives aux lardons.

Répartir la préparation dans quatre petits plats à gratin beurrés ou dans un grand plat. Disposer dessus des copeaux de tomme de Savoie. Cuire 15 mn au four préchauffé à 200°. Servir bien chaud

Comments

[LadyMilonguera]

Hummmmmm... comme ça a l'air bon ça !

[babakitchen]

ho oui oui ça me dit, ça va dans mes favoris !! bisous

[gridelle]

tu vois ça c'est le genre de plat dont je pourrais me régaler très souvent si mes hanches n'étaient pas à me rappeler que je passe du temps en maillot de bain! tu me donnes drôlement envie!!!!!

[Cécile]

Une recette bien originale! Bonne soirée, bises ;)

[tiot]

salut
j'aime bien les endives alors je vais essayer ce plat
bonne journée

[alaro]

super gratin ! à tester ^^

[Carmencita]

hum, j'aime, j'aime bises

[prici]

Hum, quel délicieux gratin!!!!

[doudoute]

très gourmand !

[agnes]

je suis la seule à aimer l endive à la maison .. dommage ..ton gratin est très tentant :)

[plaisiretequilibre]

Je ne suis pas une grande fan d'endives cuites mais en gratin comme ça avec des lardons et de la tomme de Savoie, je ne peux qu'aimer !

[la butineuse]

Je ne connaissais pas, merci pour ce partage
bizz

[guy59600]

un excellent gratin et de bonnes endives du nord ici superbe temps et pareil normalement pour le week-end
une bonne fin d'après-midi bisous

[DineavecSandrine]

Tu m'enchantes avec ta recette aux saveurs de chez moi!
Belle journée, Dine avec Sandrine

[mamimijane]

ce gratin est pour moi,j'adorrrrrre bizzzzzz

[patricia]

superbe recette j'adore bisous bonne journée

[Camilleb]

Pour ma part je ne suis pas fan des endives cuites, mais certainement j'en ai pas goûtées de bonnes...

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonjour Jacques
*bon vendredi sous la pluie chez nous
bonne recette pour moi sans lardons

bonne fin de semaine

[kelly]

ce matin le soleil semble s'installer, pourvu que ça dure
bonne journée de vendredi

[Pounchki]

Un délicieux gratin :) bises et bon vendredi !

[lesdelicesdethithoad]

une jolie association!! et en plus c'est une façon gourmande de manger les endives!!

[Yvon]

un plat d'hiver qui convient en ce moment;
belle journée, kekeli

[Gagaie]

Une jolie idée pour manger les endives autrement, merci pour cette belle recette. ^^

[la cuillère aux]

Excellente idée avec les endives! moi sa me plait mas sa ne fait pas toujours l'unanimité! bonne journée

[mademoiselle may]

Bien gourmand ce plat et facile à faire! pourquoi s'en priver!! Une autre façon de manger les endives! gros bisous

[el lobo]

j'adore la tomme mais ne n'en trouve que l'hiver ici .....
bisous

[lolo]

Cette gratinade est une super idée ! Cela doit être vraiment excellent ! Bon vendredi ! Bises

[bree13]

un gratin aux endives, très original encore une fois !