Raclette Franche comté / Alsace

La saucisse de Montbéliard et les knackis, chacun représentant une région. Un régal.

Pour 3 personnes

400 gr de raclette

500 gr de pommes de terre

2 saucisses fumées de Montbéliard

3 knackis

3 tranches de jambon blanc

1 petit bocal de cornichon

100 gr de mâche (salade)

3 cuillère à soupe de sauce salade

Cuire les pommes terre lavées mais non épluchées à la vapeur pendant 20 mn.

Pendant ce temps, cuire les saucisses fumées dans une grande casserole d’eau pendant 20 mn et préparer une sauce salade avec la moutarde, le vinaigre, l’huile, sel et poivrer.

Chaque convive déposera dans sa coupelle une tranche de raclette Riches Monts.

Servez cette raclette avec les pommes de terre épluchées, les saucisses fumées coupée en rondelles épaisses, le jambon blanc, quelques cornichons et la salade de mâche assaisonnée.

Comments

[lisa]

c'est sympas comme recette !

[Gagaie]

C'est rigolo, j'ai fait de la raclette ce soir.
Par contre, je n'ai pas mis de saucisses au menu. Je retiens l'idée pour la prochaine. ^^

[Messergaster]

Un peu de toutes les regions dans ce beau petit plat :)

[ALP ou 56M77]

Bonjour CERISE

Il n'est pas trop tard pour se faire une bonne raclette

avec un temps pas trop chaud pour une fin Avril

léger mieux hier sans pluie et 17°

mais les annonces météo

ne sont pas du tout pessimistes

Amitiés - Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

[Cécile]

Elle a l'air bien bonne ton assiette! Bises.

[Pounchki]

Un plat convivial et réconfortant :) bisous et bonne soirée !

[La serviette sur la table]

Miam!!! avec ce temps c'est le plat qu'il me faut

[Minoux]

hum un plat bien réconfortant !

[guy59600]

un excellent plat ce matin beau temps pour le vélo et cet après-midi pluie j'espère que tu as bien profité de ta petite famille
une excellente soirée bisous

[EmilieRD]

Miam, j'en salive!

[Le Ballet Des Gourmets]

Voilà une recette qui ouvre l'appétit!! :) Miam!

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam bonjour mon amie
je pourrais remplacer le jambon par du poulet
et les knackis par des saucisses de poulet également
bonne journée

[tiot]

salut
c'est un plat que j'adore , je me régale avec une raclette
bonne journée

[patricia]

très belle raclette, bisous

[toutpourleventre]

Le fromage, c'est la vie ! Un de mes gros pêchés mignon Bises

[mademoiselle may]

Je crois qu'on va se régaler! et en plus c'est un plat ludique et convivial!! gros bisous

[Yvon]

ça fait envie avec ce froid et la pluie;
belle journée kekeli

[bree13]

un plat que j'aime beaucoup déguster l'hiver !

[kelly]

ce matin le soleil est moins présent, peut-être la grasse matinée ;=), nous verrons
bonnes fêtes de Pâques

[el lobo]

haaaa tu me donne faim!! bon la saucisse ici je ne trouverais pas la méme ! mais on a en a de bonnes aussi ...

[Mely]

Oh oui quel régal, c'est tout ce que j'aime moi !
Bon lundi de Pâques, bisous.

[mamimijane]

moi aussi,j'en veux !!!!,on va toutes débarquer chez toi ...hihi,bizzzzzzzzzzz et bonne semaine

[Brigitte]

Oh! Tu m'as donné envie!!!
J'adore la raclette et tu as eu une bonne idée de la publier. Il ne fais pas encore trop chaud elle est donc encore bien de saison;=
Bon lundi pascal. Bises

[Delphine (geek)]

Ooohhhh noooon.... ça y est j'ai envie de raclette ^^ !