Risotto aux champignons

D’habitude le risotto est la spécialité de ma fille Morgane, mais maintenant qu’elle ne vit plus à la maison il faut bien que je m’y mette !

Pour 4 personnes :

1 boite de 250 gr de champignons de Paris
250 gr de riz rond pour risotto
1 oignon
50 cl de bouillon de légumes
10 cl de vin blanc
2 cuill. à soupe de crème épaisse
Huile d’olive
2 cuill. à soupe de parmesan râpé
Sel, poivre

Préparation:

Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile pendant 2 mn. Ajouter le riz, puis le vin, cuire 5 mn. Ajouter une louche de bouillon et cuire en remuant jusqu’à ce que le riz ait absorbé le bouillon. Renouveler l’opération avec le reste de bouillon.

Saler peu, poivrer, ajouter les champignons égouttés, puis incorporer la crème et le parmesan pour lier le tout.

Servir aussitôt

Comments

[muse_88_]

Pas mal comme risotto, simple et rapide. J'apprécie tout particulièrementle goût bien prononcé du vin blanc. Miam, miam !! Juste une remarque, 50 cl d'eau ne suffise pas, j'en ai mis le double (cela doit dépendre du riz utilisé).

[ALP ou 56M77]

Bonjour Kékéli

Nouvelle semaine

Celle-ci complète de cinq jours

Pour certain avec le soleil

Mais pour les autres

Ni printemps, ni automne

Et encore moins été

Tout simplement un mixte

comme chez nous dans le 56

Bonne journée de lundi

Bisous * Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton


L'amitié sans confiance,

C’est une fleur sans parfum.

[Karine D.]

Un beau risotto bien succulent !
Bis

[prici]

Il a l'air très bon ton risotto!

[Nathalie]

Un petit risotto qui réveille mes papilles !! Bises et bonne fin de journée

[tiot]

salut
c'est bon le risotto
bonne semaine

[Nadège]

Ah ça c'est bon !! Nous avons aussi mangé ça vendredi soir un régal,
bizz

[Ortisse]

Miam j'ai mangé un rissotto hier soir et c'était trop bon, le tien a l'air succulent!

[gridelle]

un pt'it risotto simple et bon!

[sanaa]

je te souhaite une très bonne journée, prends soin de toi, bisous.

[Stéph]

Bien sympa cette recette et ca donne bien envie !
Bon dimanche bisous Kekeli
PS : y'a t-il un moyen de passer les vidéos-pub qui débarquent sur tes recettes ?

[mademoiselle may]

Trop bon!! J'en fais de temps en temps, j’utilise du riz gluant asiatique et j'aime bien mettre aussi de la ciboulette pour parfumer. Gros bisous et bon dimanche!

[Le Ballet Des Gourmets]

Mmmhh!! J'adore le risotto! Bon dimanche.

[OUMHICHAM ESSABIL]

salam mon amie recette de ta fille qui revit
un bon risotto pour moi sans alcool le ,bouillon suffit
je te souhaite bonne fin de semaine
sous un soleil vraiment chaud chez nous
cela continue à grimper et l'été est encore loin

amitiés

[patricia]

depuis le temps que je veux en faire !! je prend, pour enfin en faire, bisous bon dimanche

[mamimijane]

un bon risotto,je te souhaite un bon dimanche,bizzz

[aux fourneaux]

Un bon risotto crémeux à souhait c'est tout ce que j'aime !!!
Un régal

[Yvon]

tout simple et délicieux;
merci, kekeli et bon dimanche;

[bree13]

j'aime beaucoup les risottos !

[Assia]

Miam ça donne faim de bon matin:)Bisous et bon dimanche

[el lobo]

j'en fais souvent du risotto et parfois avec des herbes du jardin, ciboulette et fenouil rajouté dedans ....
la table palette je dois encore faire les finitions mais entre le bruit des travaux, mes migraines et la pluie j'ai encore rien fait ....
et là il fait encore bien gris ce dimanche ...
tu as vais pas commencé une broderie? tu l'as finie?
bisous

[kelly]

la journée démarre d'une drôle de façon, j'ouvre les volets, il pleut et il y a du soleil, et beaucoup de vent
je vous souhaite un bon dimanche

[Mely]

On ne peut pas me faire autant plaisir qu'avec un risotto, et en plus aux champignons... C'est parfait !
Bises, bon dimanche !

[guy59600]

un petit coucou pour te souhaiter un excellent dimanche ici encore beaucoup de vent direction vélo en espérant qu'il ne pleuve pas durant le parcours
bisous