2014-05-23T03:55:29+02:00

Tarte aux asperges sauvages et jambon

Publié par kekeli

Mon mari est allé se balader en forêt et m’a ramené quelques asperges sauvages que je me suis empressée de cuisiner.

Tarte aux asperges sauvages et jambon

8 personnes

1 pâte brisée

2,5 tranches de jambon

100 gr de champignons de Paris en boîte

200 gr d’asperges sauvages

25 cl de crème fraîche

2 œufs

Sel, poivre, muscade

Laver et couper en tronçons les asperges (arrêter de couper lorsque la tige devient dure). Cuire les asperges sauvages pendant 5 mn à l’eau bouillante salée.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte fariné y placer les tranches de jambon puis les champignons de Paris égouttés et répartir les asperges. .

Tarte aux asperges sauvages et jambon
Tarte aux asperges sauvages et jambon

Mélanger la crème fraîche avec les œufs, du sel, du poivre et une pincée de muscade. Verser la crème sur les asperges.

Tarte aux asperges sauvages et jambon

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.

asperges sauvages
asperges sauvages

asperges sauvages

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commentaires

patricia 24/05/2014 12:07

félicitation, bisous bon week-end

bree13 24/05/2014 10:59

ça fait du bien un peu de verdure !

kelly 24/05/2014 09:56

ce matin c'est prometteur, du soleil, un peu de vent, et un ciel presque bleu, nous verrons
bonne journée de samedi

Minoux 23/05/2014 22:53

une découverte pour moi, les asperges sauvages !

tiot 23/05/2014 22:09

salut
Rien qu'à voir la photo ca donne envie d'y gouter
bonne journée

agnes 23/05/2014 21:26

il m est arrivé d en trouver aussi ...une belle tarte :)

guy59600 23/05/2014 13:43

une délicieuse tarte mais ici pas d'asperge sauvage beau temps chez nous
un excellent après-midi bisous

mamimijane 23/05/2014 13:01

comme elle est belle cette tarte et surement délicieuse,bonne fin de semaine bizzzzzzzz

Le Ballet Des Gourmets 23/05/2014 11:02

Bravo pour cette belle tarte! J'en prendrais bien une part. Bonne journée.

Stéph 23/05/2014 10:33

J'en avais un peu dans mon jardin (hé oui) mais pas assez pour faire une jolie tarte comme la tienne !
Bon vendredi bisous

Camilleb 23/05/2014 10:28

Elle a l'air très bonne ta tarte ;-)

lolo 23/05/2014 09:55

Une belle tarte de saison et bien garnie ! Bonne journée bises

el lobo 23/05/2014 09:00

moi j'adore ces asperges!!
passe un bon vendredi , le we arrive

bisous

Chantal 23/05/2014 08:55

Elle est superbe ta tarte! Une excellente idée avec les asperges sauvages!
Bises
Chantal

kelly 23/05/2014 08:47

je ne connaissais pas ces asperges, c'est plus facile d'aller au magasin ;=)
ce matin semble plus clame, moins de vent, un ciel un peu bleu, pas de pluie
bonne journée de vendredi

Mely 23/05/2014 08:31

Trop bonnes ces asperges sauvages ! En faire une tarte, c'est une excellente idée ! Je vais me laisser tenter pour ce week-end je crois, avec des st-jacques si j'en trouve encore, vu que la saison touche à sa fin !
Bises, bon vendredi.

Gagaie 23/05/2014 08:28

Qu'est-ce qu'elle est belle ta quiche ! Vous avez dû vous régaler.

Bises pluvieuses, bonne journée.

corinnette 23/05/2014 08:27

je n'ai encore jamais vu d'asperges sauvages près de chez moi

mademoiselle may 23/05/2014 08:20

Voilà une tarte bien sympathique qui me fait envie! j'adore les asperges! gros bisous et bonne fin de semaine!

regine 23/05/2014 07:58

coucou, chez nous les asperges sauvages n'ont pas la meme tete!! l'idee de la tarte reste tres bonne !! merci

Yvon 23/05/2014 07:49

c'est la saison mais pas facile d'en trouver;
belle journée kekeli

prici 23/05/2014 06:54

Voilà une bien belle quiche!

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