Tourte paysanne

Une recette que j’ai piquée à ma fille. Vous la trouverez aussi sur son blog. Je n’y ai rien changé je vous fais donc un copier/coller de sa recette. Merci ma Fifille, on s’est régalés.

Une tourte facile pour au moins 6 personnes !

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 6 à 8 pommes de terre

- 200 g de champignons de Paris

- 100g de champignons des bois

- 250 g de lardons

- 2 oignons

- 1 oignon

- 3 œufs

- 25 cl de crème fraiche semi-épaisse

- 150 g de fromage râpé

Précuire les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles.

Dans une poêle faire revenir les lardons avec les oignons coupés en lamelles. Ajouter les champignons.

Saler, poivrer, ajouter du persil et du gruyère.

Une fois les pommes de terre précuites, les mélanger à la préparation.

Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec 2 œufs entiers et le blanc d’un troisième (garder le jaune pour badigeonner la pâte à tarte supérieur.

Dans un moule à manquer, étaler une pâte à tarte. Garnir avec la garniture et verser la sauce à la crème par-dessus.

Recouvrir avec la deuxième pâte à tarte, bien souder les bords des 2 pâtes. Réaliser un trou au centre.

Badigeonner de jaune d’œuf.

Cuire pendant 40 min à 190°C.

Pour voir la recette de ma fille "coccinelle rouge" c'est ici

Allez vite visiter son blog, elle y a de très jolies recettes. C'est ici

Comments

[Audrey - Que Lire ?]

Oh lala, elle ne doit pas être légère, mais qu'est-ce-qu'elle me fait envie !

Et en plus j'ai tous les ingrédient dans le frigo !

Merci pour kilo supplémentaire :)

[babakitchen]

mmiaaaaaaaaammmmmmm ça j'adore !!! j'aurais pris une part pour le petit déjeuner (oui oui, peur de rien moi ! )
bisous

[virginie moreau]

Cette tourte est bien gourmande et j'adore ta déco dessus !!!!!!!!

[Cécile]

Le genre de tourte qui me régale à coup sur! Bonne soirée :)

[tiot]

salut
ce doit être bon avec tout ce qu'il y a dedans
bonne journée

[guy59600]

une superbe tourte et le dessin est vraiment joli félicitations a ta fille et a toi
une très bonne soirée bises

[Gagaie]

Une tourte qui fera un délicieux repas complet avec une petite salade verte.

Bonne soirée et à tout bientôt ^^

[Nathalie]

Qu'est-ce qu'elle est jolie ta tourte et appétissante!! Bizz

[regine]

c'est vrai ...... elle est bien sympatique ; merci

[aux fourneaux]

Bon bah je débarque, je ne savais pas que ta fille avait un blog !!! Sa tourte est bien appétissante ! Un pur régal

[Pounchki]

J'adore les tartes ou tourtes à base de pommes de terre, la tienne me plait énormément :) bisous et bon après-midi !

[sandra]

hum..bien épaisse ça donne envie!

[papillonmyosotis]

Whaa c'est hyper gourmand. Tu en as mis des bonnes choses dans ta recette.

[mamimijane]

une belle tourte ,j'adorre humm,passe une belle journée bizzz

[LadyMilonguera]

Elle me donne faim ta tourte !

[delphine]

Hum elle est super belle...
Merci Bonne journée

[dany.]

ce midi le temps devient tout gris, sans soleil mais il ne fait pas froid
bon journée de mercredi

[patricia]

elle est trop belle bravo à vous 2, bisous

[jackie]

Une tourte gourmande et bien garnie. Belle journée. Bises

[Stéph]

Superbe ta tourte !! Je vais aller faire un tour chez ta fille
Bonne journée bisous

[shannene]

C'est tout ce que j'aime ! Gros bisous

[mademoiselle may]

Tu me fais envie avec cette tourte bien généreuse et appétissante!! gros bisous

[la butineuse]

Voilà une bien belle et savoureuse tourte!!!!!!!
bizz

[bree13]

elle est énorme !

[Christine]

Excellent avec une petite salade
bonne journée

[Yvon]

excellente recette et jolie présentation;
belle journée kekeli

[el lobo]

ob c'est galère de galère tout le temps pour mettre des comms ..... enfin bref
une belle recette quand les saison des champis est là !
bisous

[Mely]

Comme elle est gourmande !! Absolument tout ce que j'aime dans cette belle tourte généreuse et délicieuse !
Bisous, bon mercredi !

[lolo]

Quelle belle tarte bien garnie !!! Bonne journée Bises