2014-07-28T03:21:14+02:00

Crème froide de courgette

Publié par kekeli

Il fait chaud, il y a des courgettes au jardin....

Crème froide de courgette

750 gr de courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuill. à soupe d’huile d’olive
2 duill. A café de curry
1 yaourt velouté
Sel et poivre

Préparation:

Chauffer l’huile et y faire dorer l’ail et l’oignon hachés. Saupoudrer de curry et laisser revenir 1 mn sur feu doux. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, arroser de 35 cl d’eau, saler et poivrer. Cuire 15 mn, mixer et laisser refroidir. Incorporer le yaourt velouté, vérifier l’assaisonnement. Répartir dans des coupelles ou des grands verres. Réfrigérer au moins 4 h. servir les crèmes bien fraîches.

Astuces :

Vous pouvez accompagner de mouillettes de pain de campagne grillées et tartinées de chèvre frais poivré.

Vous pouvez décorer de brins de menthe frais piqués dans les crèmes.


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commentaires
A
Bonjour Kékéli<br /> <br /> bien frais cela doit faire le bonheur<br /> <br /> Et bien la pluie<br /> <br /> Nous en avons fait le plein<br /> <br /> Hier après midi avec des orages<br /> <br /> Et en début de soirée le soleil est revenu<br /> <br /> Espérons que cela n’était qu’intermède<br /> <br /> Bonne journée de mardi ensoleillée<br /> <br /> Bisous *¤* Amitiés<br /> <br /> 56MELDIX77<br /> le Briard Breton <br /> <br /> Je n'aime pas l'idée<br /> <br /> D’avoir à choisir <br /> <br /> Entre le ciel et l'enfer :<br /> <br /> J’ai des amis dans les deux.
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T
salut<br /> un peu de fraîcheur dans les menus ça fait du bien <br /> bonne journée
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I
Hummm A déguster lors d'un apéro !!! ça serait super .<br /> Bizoux
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J
Il va falloir que le soleil revienne pour savourer une soupe froide. Il pleut:( Bises
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G
ça j'adore!!!
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S
hum...ça va nous rafraichir! à bientot
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S
sympa ces crème ça rafraichit après une journée chaude!!! bisous
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B
bonne idée, bises !
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G
de jolies crèmes ici depuis hier après-midi pluie j'avais de beaux pieds de tomates cerises et avec le vent qu'il a fait hier tout est couchés alors je verrais et ce matin encore de la pluie<br /> un excellent après-midi bisous
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P
Ah très bien ça ! Bonne journée pour toi.
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P
superbe, bisous bonne journée
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M
une recette rafraichissante ,bonne semaine bizzzzz
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T
C'est chouette d'avoir un jardin avec un potager. J'aimerais tant :) Sympa la recette
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P
Un délice par cette chaleur :) bises et bon lundi !
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Y
Je vais essayer, ça a l'air délicieux <br /> <br /> Bon lundi
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M
J'adore ce genre de recette! un instant fraicheur pour le déjeuner! Je suis super contente que le livre t'ai plu!! il faudrait que tu lises &quot; Demain j'arrête&quot; , qui est du même auteur et qui a été publié juste avant. Il est dans le même style et tout aussi génial! gros bisous
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S
Super vu les températures qu'on se tape... le soir à la fraîche c'est parfait !<br /> Bonne journée bisous Kekeli
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C
coucou<br /> bon lundi<br /> bisousssssssssss
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A
Des petits veloutés bien savoureux ! Courgettes-curry, c'est délicieux ! Bonne journée bises
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N
Une délicieuse idée bien de saison!! Bon lundi
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E
bisous et belle semaine<br /> <br /> ce matin on a une fine pluie mais il fait encore bien chaud, lourd orageux ....<br /> <br /> Juillet prend fin,perso pas de vacances<br /> <br /> je publie encore tout les jours mais je vais mettre plus de photos que de long articles :)<br /> <br /> bisous
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I
Encore une recette qui me tente bien, il ne me reste plus qu'à aller piquer des courgettes dans le jardin de mon père!
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L
Un délice cette crème ! Bonne journée bises
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D
Sympa pour l'apéro ou en en entrée !!
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