Crème froide de courgette

Il fait chaud, il y a des courgettes au jardin....

750 gr de courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 cuill. à soupe d’huile d’olive
2 duill. A café de curry
1 yaourt velouté
Sel et poivre

Préparation:

Chauffer l’huile et y faire dorer l’ail et l’oignon hachés. Saupoudrer de curry et laisser revenir 1 mn sur feu doux. Ajouter les courgettes coupées en morceaux, arroser de 35 cl d’eau, saler et poivrer. Cuire 15 mn, mixer et laisser refroidir. Incorporer le yaourt velouté, vérifier l’assaisonnement. Répartir dans des coupelles ou des grands verres. Réfrigérer au moins 4 h. servir les crèmes bien fraîches.

Astuces :

Vous pouvez accompagner de mouillettes de pain de campagne grillées et tartinées de chèvre frais poivré.

Vous pouvez décorer de brins de menthe frais piqués dans les crèmes.

Comments

[ALP ou 56M77]

Bonjour Kékéli

bien frais cela doit faire le bonheur

Et bien la pluie

Nous en avons fait le plein

Hier après midi avec des orages

Et en début de soirée le soleil est revenu

Espérons que cela n’était qu’intermède

Bonne journée de mardi ensoleillée

Bisous *¤* Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton

Je n'aime pas l'idée

D’avoir à choisir

Entre le ciel et l'enfer :

J’ai des amis dans les deux.

[tiot]

salut
un peu de fraîcheur dans les menus ça fait du bien
bonne journée

[Ingrid lolibox]

Hummm A déguster lors d'un apéro !!! ça serait super .
Bizoux

[jackie]

Il va falloir que le soleil revienne pour savourer une soupe froide. Il pleut:( Bises

[gridelle]

ça j'adore!!!

[sandra]

hum...ça va nous rafraichir! à bientot

[sotis]

sympa ces crème ça rafraichit après une journée chaude!!! bisous

[bree13]

bonne idée, bises !

[guy59600]

de jolies crèmes ici depuis hier après-midi pluie j'avais de beaux pieds de tomates cerises et avec le vent qu'il a fait hier tout est couchés alors je verrais et ce matin encore de la pluie
un excellent après-midi bisous

[papillonmyosotis]

Ah très bien ça ! Bonne journée pour toi.

[patricia]

superbe, bisous bonne journée

[mamimijane]

une recette rafraichissante ,bonne semaine bizzzzz

[toutpourleventre]

C'est chouette d'avoir un jardin avec un potager. J'aimerais tant :) Sympa la recette

[Pounchki]

Un délice par cette chaleur :) bises et bon lundi !

[Yvon]

Je vais essayer, ça a l'air délicieux

Bon lundi

[mademoiselle may]

J'adore ce genre de recette! un instant fraicheur pour le déjeuner! Je suis super contente que le livre t'ai plu!! il faudrait que tu lises " Demain j'arrête" , qui est du même auteur et qui a été publié juste avant. Il est dans le même style et tout aussi génial! gros bisous

[Stéph]

Super vu les températures qu'on se tape... le soir à la fraîche c'est parfait !
Bonne journée bisous Kekeli

[cerise]

coucou
bon lundi
bisousssssssssss

[Ariane]

Des petits veloutés bien savoureux ! Courgettes-curry, c'est délicieux ! Bonne journée bises

[Nathalie]

Une délicieuse idée bien de saison!! Bon lundi

[el lobo]

bisous et belle semaine

ce matin on a une fine pluie mais il fait encore bien chaud, lourd orageux ....

Juillet prend fin,perso pas de vacances

je publie encore tout les jours mais je vais mettre plus de photos que de long articles :)

bisous

[iciandailleurs]

Encore une recette qui me tente bien, il ne me reste plus qu'à aller piquer des courgettes dans le jardin de mon père!

[lolo]

Un délice cette crème ! Bonne journée bises

[Dorine]

Sympa pour l'apéro ou en en entrée !!