Tarte citron/cerises

La saison des cerises est bientôt terminée, il faut vite se dépêcher de se régaler.

1 pâte sablée du commerce (ou faite par vous recette ici ou ici )
500 gr de cerises
2 citrons
120 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de crème fraîche
3 œufs
20 gr de beurre

Préparation:

Laver et dénoyauter les cerises. Dans une casserole faire fondre le beurre et faire cuire les cerises et le sucre vanillé à feu très doux jusqu’à ce qu’elles soient confites et prennent l’aspect d’une compote (10 à 20 mn environ)

Fouetter les œufs et 120 gr de sucre. Ajouter la crème, le jus et le zeste râpé des citrons, bien mélanger.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, répartir les cerises sur le fond de tarte et napper de la crème au citron. Cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 mn puis baisser la température à 150° et continuer pendant 25 mn. Servir froid.

Je participe au concours pour les 5 ans du blog "Gâteau and co "

Comments

[Madeleine]

J'ai découvert votre site vraiment par hasard,un grand merci pour vos recettes très succulentes.J'ai testée ce week-end la tarte aux groseilles:un vrai régal.
Madeleine

[papillonmyosotis]

ça doit le faire, miam !!

[DineavecSandrine]

Je viens pour le dessert.... Trop bon!
Bises, Dine avec Sandrine

[gridelle]

celle-ci aussi j'en prendrais bien une part!

[mademoiselle may]

Je n'ai jamais essayé le mariage citron cerise! je retiens l'idée! gros bisous

[afaurore]

j'en veux une grooooooosse part

[tiot]

salut
j'aime bien les tartes surtout aux cerises
bonne journée

[la butineuse]

Humm! quelle délicieuse association! merci pour le partage
Bonne chance pour le concours
bizz

[Ingrid lolibox]

Elle doit etre delicieuse ta tarte !
Bizoux

[guy59600]

une superbe tarte je suppose bien délicieuse sûrement un peu de vélo tout a l'heure tant qu'il fait beau
bisous

[patricia]

oui très bonne bisous bonne journée

[mamimijane]

une tarte gourmande,chez moi c'est fini les cerises,mais j'en ai congelé ,bonne journée bizzz

[sotis]

sympa cette alliance de gout!!! bisous

[cerise]

coucou
bonne journée , archi chaude pour nous
bisoussssssssssssss

[Yvon]

excellente série sur les desserts;
belle journée, kekeli

[Pounchki]

Une délicieuse tarte, une chouette association que cerises -citron :) bisous et bonne journée !

[Stéph]

Géniale cette association de citron et cerise ! Parfait je t'en pique un bout ;)
Bonne journée bisous Kekeli

[Mely]

Une jolie tarte mettant en valeur les bonnes cerises de saison, miam !
Bonne journée, bises.

[el lobo]

il y a des cerises jusque fin septembre tout dépends de l'espèce .... :)
coucou , passe une belle journée

il fait deja chaud et beau ce matin, pourvu que ça dure ....

je vais refaire ma réserve de crème glacée ....

bisous et a demain
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Bonjour Monsieur l'soleil

Bonjour Monsieur l'soleil,
Que faîtes-vous donc là ?
J'fais mûrir des groseilles
Pour tous ces enfants-là.

Bonsoir Madame la lune,
Que faîtes-vous donc là ?
Je fais mûrir des prunes
Pour tous ces enfants-là.

[Dorine]

Elle a l'air très bonne, c'est une jolie association !!

[lolo]

Une tarte joliment parfumée ! Jamais testé citron cerise mais cela me botte bien ! Bonne journée bises!

[bree13]

cerises-citrons, j'aurais jamais pensé à les marier, merci pour ton message, ça te fait une chance supplémentaire pour mon tirage au sort !