Fruits secs

Vous avez peut-être l’habitude d’acheter des fruits secs, et bien moi j’ai décidé d’invertir dans un déshydrateur. J’avais déjà essayé de faire sécher mes fruits au soleil puis au four, mais à chaque fois j’en avais qui moisissaient alors là, maintenant je suis sûre de mon coup (enfin j’espère).

Au fur et à mesure de mes expériences je vous tiendrai au courant. Pour l’instant prunes, pommes et poires c’est bon je n’ai aucune perte au bout d’un mois.

Des prunes

Des poires

Des pommes

Couper les pommes et les poires en rondelle de 2 mm d’épaisseur et les faire mariner pendant 2 heures dans un peu de jus de pommes.

Couper les prunes en deux et les dénoyauter,

Installer tout cela sur les grilles du déshydrateur et mettre en route pour environ 12 heures pour les pommes et les poires et 14 heures pour les prunes à température 55° à 60°. (J’ai mis mon déshydrateur en route le soir pour pouvoir juger le matin, au bout de 8 heures, du résultat et adapter le temps de séchage). Retirer les fruits aussitôt qu’ils ont atteint le degré de séchage qui convient.

Conseil :

Ne pas trop serrer les fruits.

Si toutes les grilles ne sont pas remplies mettre les fruits sur les grilles du dessus et les grilles vides en bas (toutes les grilles doivent être dans l’appareil)

Conserver dans des pots en verre avec couvercle en fer et placer dans un endroit sombre et frais 5° à 20°.

Surveillez au début et si vous voyez des fruits qui moisissent recommencer, c’est qu’ils n’étaient pas suffisamment déshydratés.

poires, pommes et prunes

Comments

[Gagaie]

Mon beau-père en a un et c'est vrai que c'est très pratique.
Champignons, ananas, pomme etc... Tout y passe ! ^^

[Cécile]

Un bon investissement!

[Carmencita]

c'est un bon investissement et surement meilleurs que ceux du commerce, bise

[guy59600]

superbe comme appareil et ensuite tu peux réhydratées les fruits ou pas
bises pluvieuses

[jackie]

Une belle acquisition. Bises

[patricia]

sa c'est top, bisous

[papillonmyosotis]

C'est chouette quand on a de la place dans le placard pour ranger l'appareil ^^ ça donne plein d'idées d'utilisation c'est sûr. Bon samedi !!

[Dorine]

Je me suis toujours demandé comment je pourrai faire pour avoir des fruits secs maison et bien voilà!!! Merci pour les infos !! Bon samedi. Bises

[virginie moreau]

Très sympa, çà fait un moment que j'y pense à m'en acheter un de déshydrateur.

[mamimijane]

ça m'interresse,pour l'appéro,c'est plus sain que les cacahuettes salées,quoiqu'il faut bien les 2,bizzzzz

[Jenny]

Ça me donne bien envie tous ces fruits secs. Bises et belle journée.

[el lobo]

perso je séche les fruits a l'ancienne sur le coté du poele au bois sur une tole ou sur une grille! pour les tranches de pommes c'est un délice
bisous

[regine]

c'est genial merci

[Licia]

Efficace, je devrait en prendre un pour ma fille qui aime bien les fruits secs

[mademoiselle may]

Sympa cette idée! comme ça tu es sûre que c'est naturel! gros bisous

[kelly]

ce samedi s'annonce bien , à 7h30 le ciel est déjà bleu et le soleil présent..
bon week end .

[Yvon]

je ne connaissais pas cet appareil;
belle journée, kekeli

[Mely]

C'est vrai que c'est une bonne idée de les faire soi-même !
Bon samedi, bises.

[tiot le chti]

salut
c'est intéressant si ça se conserve longtemps
bonne journée

[ALP ou 56M77]

Bonjour Kékéli

Dommage que beaucoup soit trop caloriques

De pis en pis huit degrés ce matin

Après un vendredi en deux temps

Matin frais 19°dans un ciel clair

Et un après midi arrosé 17°

Que ce samedi soit tout autre chez vous

Bisous d’Amitiés

56MELDIX77
le Briard Breton


Un ami

C’est quelqu'un qui laisse

Ta liberté intacte

Mais qui t'oblige à être toi même.