2014-08-25T03:16:30+02:00

Gâteau aux cerises et pâte à sucre

Publié par kekeli

Un gâteau que j'ai réalisé voilà quelques temps déjà et que je n'avais pas encore eu le temps de publier. Voilà c'est chose faite maintenant !

Gâteau aux cerises et pâte à sucre

Ingrédients (8 personnes):

4 œufs
120 gr de sucre
130 gr de farine
20 gr de fécule
2 cuill. à café de levure chimique
1 pincée de sel
20 cl de crème liquide
1 sachet de fixe chantilly
1 sachet de sucre vanillé
1 bocal de griottes
1 pâte à sucre du commerce ou réalisé avec ma recette (voir ici)

Fouetter en crème les œufs et 1 cuill. à soupe d’eau, le sel et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout (environ 8 mn). Mélanger la farine, la fécule et la levure et incorporer ce mélange délicatement.

Verser la masse dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Cuire au four préchauffé à 175° pendant 25 mn.

Laisser le gâteau refroidir puis le démouler et le couper en deux horizontalement.

Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sachet de crème fixe et le sucre vanillé.

Egoutter les cerises en conservant le jus. Imbiber légèrement le gâteau avec quelques cuill. à soupe de jus de cerise. Incorporer les cerises à la crème chantilly.

Sur un plat de service poser un fond de biscuit le recouvrir de la crème chantilly aux cerises, recouvrir du second fond de biscuit.

Recouvrir le gâteau de pâte à sucre et décorer à votre goût.

Si vous placez votre gâteau au frigo, n'oubliez pas de l'emballer dans un sac plastique, sinon la pâte à sucre va durcir et devenir friable.



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commentaires
G
beau gâteau superbe réalisation<br /> bisous
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G
j'avoue que je ne suis pas une grande fan de pâte à sucre.. en revanche, je trouve ça très joli!
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S
une merveille ton gateau tres bien decore en plus !!<br /> grosse bise
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P
Un beau gâteau pour les gourmands. Bonne semaine à toi.
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N
Il est bien beau ce gâteau,<br /> bizz
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P
un délicieux gâteau, vous avez dû vous régaler :) bises et bonne semaine !
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M
Faudra que je fasse un tour sur cet autre site aussi! en tout cas j'aime beaucoup ton gâteau!
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S
il est tout mimi ton gateau!!! bisous
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M
Voilà qui ferait un bon dessert pour mon anniv qui approche! lol! gros bisous et bon lundi
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P
je t'en pique, bisous bonne journée
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D
Encore une belle réalisation....Miam
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L
Ca doit être bon, dommage de pas avoir aussi une photo de la déco du gâteau avant la coupe :D En tout cas il est joli et fait envie...
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E
hummm tu m'en donnes envie! mais après le diner :)<br /> là je prépare des articles sur les sirops , contre la toux pour septembre , ici pas mal de gens sont malades ...<br /> bisous
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N
wahouuu le pied!<br /> du grand art chapeau!
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B
je pense qu'il y a obligation de le mettre au frais à partir du moment où il y a de la chantilly, il est très joli !
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M
il est superbe ton gateau,<br /> bonne semaine bizzzzzz
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S
Super beau ton gâteau, pas évident de travailler la pâte à sucre mais tu as superbement réussi !<br /> Reprise pour moi aujourd'hui, je suis contente de te retrouver !<br /> Bonne journée bisous Kekeli
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M
Très beau et très gourmand avec les cerises, j'aime beaucoup !<br /> Bon lundi, bisous.
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P
Un beau gâteau qui en plus devait être bien bon!
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F
une bien jolie creation
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T
C'est vrai que des fois on n'a pas le temps de mettre en ligne. Il est joli ton gâteau
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S
hum...ce gateau est très beau
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K
ça j'en veux bien<br /> une dernière semaine pour finir ce triste mois d'aout, à oublier<br /> bon début de semaine
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D
Waouuuu il est super joli ce gâteau !!
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A
Bonjour Kékéli<br /> <br /> A votre tour d'égrener les jours restants <br /> <br /> Avant le départ<br /> <br /> Bonne journée de lundi<br /> <br /> Pour nous les dernières mises a jour<br /> <br /> Et préparation des valises<br /> <br /> Le compte a rebours est a -3<br /> <br /> Bisous^ç^ Amitiés<br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> le Briard Breton <br /> <br /> <br /> Un ami,<br /> Rien qu'un ami,<br /> C’est aussi précieux<br /> qu'une vie.
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