Originale cette courge spaghetti. Elle a l'apparence d'une grosse courgette, mais à l'intérieur cela ressemble à des spaghettis.
Ingrédients (4 personnes):
1 courge spaghetti
2 œufs
200 gr de fromage blanc
300 gr de gruyère râpé
un peu de chapelure
Préparation:
Cuire la courge spaghetti entière dans une grosse casserole d’eau pendant 50 mn. Lorsqu’elle est cuite la couper en 2, enlever les noyaux et détacher la chair avec une fourchette. Elle vient en long spaghetti. Battre les œufs entiers avec le fromage blanc, ajouter 200 gr de gruyère râpé, et mélanger avec la courge. Mettre le tout dans un plat à gratin beurré. Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure. Faire gratiner à four préchauffé à 200° pendant 20 à 30 mn.