Mousseline de courgette

Des courgettes froides, voilà qui change un peu !

Pour 4 personnes :

2 courgettes
1 tranche de jambon de 3 mm d’épaisseur
½ oignon
1 cube de bouillon (au choix)
1 cuill. à soupe d’huile d’olive
Un peu de piment en poudre

Préparation:

Rincer les courgettes, les couper en petits cubes. Verser l’huile d’olive dans une casserole et y faire fondre l’oignon émincé. Ajouter les courgettes, couvrir juste d’eau, ajouter le cube de bouillon, très peu de sel et du poivre. Cuire 20 mn à feu moyen. Mixer l’ensemble ; laisser refroidir. Verser la mousseline dans des verres. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Au moment de servir parsemer avec le jambon coupé en petits cubes et saupoudré de piment.

Comments

[regine]

hum c'est super pour l'ete!!

[Dorine]

Miam !!!

[gridelle]

oui, ça change et ça me plait!

[jackie]

Avec les courgettes que j'ai au jardin encore récolté 4 aujourd'hui, sympa pour ce soir. Bises

[patricia]

sa change, merci, bisous

[sotis]

tient ça change, c'est un régal!!! bisous

[guy59600]

une jolie entrée bien appétissante ici un peu de soleil
un excellent après-midi bisous

[noviceencuisine]

Oh oui que ca change et ca me plait déjà!
Extra!
Me revoilà aprés mes vacs le blog reprend du service!

[kelly]

ce matin le ciel est encore bien gris,mais, le soleil est là,pas un temps d'été
bonne journée

[mamimijane]

une recette à essayer rapidement,
bonne journée bizzz

[bree13]

ça donne envie !

[Brigitte]

C'est une bonne idée pour écouler un trop plein de courgettes; en apéro dînatoire, c'est le top;)
Merci pour ton com.
Bisous et bonne journée ensoleillée

[Mely]

C'est vrai que ça change, et ça a l'air drôlement bon en plus !
Bon mardi, bises.

[Yvon]

c'est surtout bien meilleur pour le dos et la colonne;
en Amérique latine aussi, les gens portent ainsi les lourdes charges
belle journée, kekeli

[Ingrid lolibox]

Tout simplement bon ! ;)
Bizoux

[Licia]

Bonne idée en cette pèriode d'opulence de courgette dans les jardins

[tiot le chti]

salut
ça fait une bonne entrée
bonne journée

[mademoiselle may]

Une recette qui me plait!! ce doit être bien bon!! gros bisous

[el lobo]

hummm une bonne recette! j'utilise souvent des courgettes ....

passe une belle journée gros bisous on a du soleil ce matin et le vent a cesser je vais en profiter

ps: si tu aimes les chats tu peux voir celui dont je me suis occupée en juillet ici:
http://maine-coon-and-friends.over-blog.com/2014/08/dix-questions-a-zizou.html