C'est mon fils qui m'a fait découvrir cette recette apéritive. J'ai fait griller des tranches fines de pain et j'ai servi le tout en même temps. Demain une autre recette de rillettes de sardines.
1 boîte de sardine à l'huile d'olive
6 portions de vache qui rit
1 cuill. à soupe de persil ciselée
Sel et poivre
Egoutter les sardines. Laver la boîte (attention à ne pas vous couper les bords sont tranchants).
Placer les sardines et les portions de vache qui rit dans un petit saladier et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le persil ainsi que le poivre et le sel. Remélanger et replacer les rillettes dans la boîte de sardine vide.