Gigot de 7 heures

Un gigot qui cuit pendant 7 heures et qui se coupe à la cuillère, c’est pourquoi on l’appelle aussi « gigot à la cuillère ». Il est fondant, je l’ai servi avec les légumes qui avaient cuits avec pendant 7 heures et une jardinière de légumes. J’ai oublié de prendre des photos au moment du service, je n’ai que les photos juste avant qu’il aille au four.

1 gigot d’agneau

10 gousses d’ail

4 grosses tomates

2 gros oignons

4 grosses carottes

1 bouquet garni

400 ml de bouillon de bœuf

250 ml de vin blanc

Sel et poivre

Vous pouvez bien sûr adapter la quantité de légumes à votre goût. Ils seront eux aussi fondants.

Faire revenir le gigot sur toutes ses faces dans une sauteuse, saler, poivrer. Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux, les ajouter dans la sauteuse, ainsi que le bouillon et le vin.

Mettre au four préchauffé à 110° pendant 7 heures.

Comments

[salima]

un délicieux plat familial ! bonne soirée

[mamimijane]

je n'ai pas reçu de neweletters aujourd'hui,je ne sais pas d'où ça vient,
un très bon plat bizzz

[Carmencita]

pour en avoir fait je peux dire que c'est excellent un régal gustatif, bises

[gridelle]

je n'en ai pas mangé depuis tellement longtemps!!!

[jackie]

C'est une des façons de cuire le gigot que j'affectionne particulièrement. J'en fais de temps en temps et je dois dire que c'est absolument délicieux. Une viande qui se détache et se mange à la cuillerée Bises

[papillonmyosotis]

olalala c'est beaucoup trop long pour moi. :)

[Bernieshoot]

7h .. mais un vrai délice ensuite ...

[cerise]

coucou
bonne journée
bisous pluvieux

[soussou]

Bon jeudi Kekeli
bises

[Stéph]

C'est une bien jolie recette que je garde sous le coude !
Pas reçu la news ce matin...
Bonne journée bisous Kekeli

[Hania]

Bonne journée mon amie
bises

[souhila]

Un règal, bravo
je te souhaite un bon jeudi
bisous
.un ptit coucou sur ce blog svp http://sousou-culinaire.over-blog.com/

[mademoiselle may]

Encore jamais goûté et ça fait bien envie!! gros bisous et douce journée!

[el lobo]

quand on est en avion suffit de ce mettre le zoom contre la vitre et ya pas de reflet , les distances sont pas les méme .... :)
bon tu me diras par mail ....
on reprend les comms des articles ?
ce matin il fait bien gris ici .... je vais surement cuisiner sur le poele au bois ....
gros bisous et merci d'étre là