J'avais testé les rillettes de sardines (voir recette ici et là). Quand j'ai vu cette recette de rillettes de maquereaux sur le blog " la cuillère aux mille délices" je me suis dit que cela devait être très bon aussi. J'ai eu bien raison de tester cette recette, servie avec des petites tranches de pain grillé elle a fait sensation à l'apéritif !
1 boîte de filets de maquereaux au naturel
100 gr de fromage frais (j'ai pris 6 vaches qui rit)
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
sel, poivre
Préparation :
Egoutter la boîte de maquereaux et les écraser grossièrement avec une fourchette.
Incorporer le fromage frais, la moutarde, saler et poivrer. Bien mélanger.
Replacer dans la boîte vide et lavée.
Réserver au réfrigérateur.
Un nouvel article sur mon blog kekelibricole !