Crêpes aux pommes poêlées

Des crêpes super gourmandes !

Pour 4 personnes

3 pommes

100 gr de farine

2 œufs

5 cl de lait

10 cl d'eau pétillante

25 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

25 gr de beurre

1 cuill. à café de levure chimique

1 pincée de sel

Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel dans un saladier. Creuser un puits et ajouter les jaunes d'œufs en délayant petit à petit avec le lait, puis l'eau pétillante et le beurre fondu. Laisser reposer 1 heure.

Eplucher les pommes, enlever le cœur et couper les pommes en tranches fines.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte à crêpe.

Dans une crêpière antiadhésive faites revenir ¼ des rondelles de pommes pendant 2 mn de chaque côté. Verser ¼ de la pâte à crêpe par-dessus. Faites cuire 4 à 5 mn à feu doux et lorsque la pâte est sèche sur le dessus retourner la crêpe avec une large spatule, laisser cuire encore 1 à 2 mn et servir. Faire la même chose pour les 3 autres crêpes.

Comments

[PiRoMa]

J'aime les crêpes, et les pommes cuites donc je ne peux qu'aimer

[Merci]

Mmmh le goûter parfait en ce temps glacial !
Bonne journée,
Lila @ Merci Mamie

[Marie-Thé]

Je vais essayer ta recette, même si cela ne m'est pas très indiquée, mais bon, il faut bien se faire un petit plaisir de temps en temps.
Et surtout se remonter le moral, car nous avons un temps plus que pourri depuis deux jours.
Bisous

[guy59600]

de jolies crèpes mais une chose que je ne sais plus manger ici toujours des températures biens basses et du brouillard
un excellent après-midi bisous

[mamimijane]

humm!j'arrive!
bizzzzzzz

[Amalia]

Ca me rappelle une recette que ma maman me faisait!

[Stéph]

Hummm j'adore les crêpes... tu m'en met une de côté stp ;)
bisous

[Betty]

Un joli dessert de dimanche :)

[Mely]

Hum les bonnes crêpes aux pommes, j'adore !
Bon mardi, bisous.

[bree13]

superbe !