2015-01-14T04:47:11+01:00

Entremet aux pommes

Publié par kekeli

Si vous voulez servir cet entremet très froid, ne mettez pas de beurre dans la compote, seulement un fond d’eau.

Entremet aux pommes

Pour 6 personnes

6 œufs

50 cl de lait

7 pommes reine des reinettes

150 gr de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

50 gr de beurre

Cannelle

1 cuill. à café de zeste de citron râpé

Peler et couper les pommes en dés. Ajouter le bâton de cannelle et le zeste. Cuire avec 30 gr de beurre, 25 mn sur feu doux, jusqu’à consistance d’une compote épaisse. Eparpiller 60 gr de sucre dans un moule à bord haut. Poser sur le feu, cuire jusqu’au caramel foncé, incliner le moule pour napper les parois.

Laisser refroidir. Enlever la cannelle, mixer la compote de pommes.

Préchauffer le four à 180°. Fouetter les œufs avec le reste du sucre, ajouter la compote et le lait, mélanger. Verser dans le moule. Couvrir de papier alu. Cuire 45 mn au four. Enlever l’alu, terminer de cuire 10 mn. Laisser tiédir. Démouler le flan

Astuce : Si vous voulez servir cet entremet très froid, ne mettez pas de beurre dans la compote, seulement un fond d’eau.

Entremet aux pommes

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commentaires
P
Je suis toujours partante pour un dessert à base de pommes
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B
un régal !
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H
J'aime bien cette idée ... Elle est originale !
Bises
Hélène
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J
il a l'air divin ton entremet!!miam! bonne soirée bisous
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D
Hum comme cela doit être léger..Miam en plus j'adore les pommes..
Bonne soirée
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A
Ca a l'air très bon
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J
J'aime beaucoup. Des bises,
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D
J'aime cet entremet aux fruits tout léger!!!
A chaque fois que je clique sur commentaires, une pub vidéo apparait, c'est très agaçant!!!!
Bon après midi, Dine avec SANDRINE
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M
ça doit etre délicieux,
bonne journée bizzzz
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K
un bel entremet
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P
j'adore, il et magnifique, bisous
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G
un excellent gâteau j'amène le café ici il vient de tomber des grêles et ensuite de la neige
excellente journée bisous
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P
ça doit être appréciable et ça a du être apprécié :)
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C
coucou
bonne journée
bisoussssssssssssss
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B
Ca doit être léger et fruité à souhait!
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S
Je t'en prend une part j'adore !
Bisous
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E
pour le moment j'ai des bonnes pommes alors je les mange comme ça .... parfois je trempe les tranches dans du chocolat fondu loll c'est bon pour le moral ....:)
bisous
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M
Comme il a l'air délicieusement fondant!! tu me donnes envie!!
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T
C'est trop bon les desserts avec de la pomme, moi j'adore
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R
je vais beaucoup aimer !!!!
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M
Il a l'air trop bon... Forcément aux pommes, je ne peux qu'aimer !
Bonne journée, bisous.
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A
-Bonjour KEKELI

Merci du partage

Bonne journée de mercredi

En attendant un vent de tempête

Pour la nuit prochaine

Amitiés Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/

Il n’y a rien

De plus merveilleux

Qu’une tasse de café fumant

Par une froide matinée d’hiver.


Erica SPINDLER




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