Riz aux champignons et à la saucisse fumée

Un excellent plat de riz.

Cette recette peut également vous servir à garnir l’intérieur d’un potiron. Dans ce cas ne mettez pas les 20 cl d’eau. Coupez le chapeau de votre potiron, retirez les pépins et les parties filandreuses et remplissez le trou de cette farce. Faites cuire votre potiron pendant au moins 2 heure voire plus selon la grosseur du potiron.

Ingrédients :

3 ou 4 oignons (ou moitié oignons, moitié échalotes)

1 grosse boîte de champignons de Paris

300 gr de lardons fumés

2 saucisses de Montbéliard

50 cl crème fraîche 130gr de gruyère râpé

150 gr de riz

sel, poivre, ail, muscade, persil, etc...

Faire revenir le lard fumé à la poêle avec les oignons, les champignons. Ajouter persil et saucisses de Montbéliard coupée en rondelles.
Saler, poivrer, ajouter muscade et ail, etc...

Ajouter la crème fraîche, le gruyère, et le riz non cuit.

Mélanger le tout, ajouter 20 cl d’eau et mettre dans un plat à gratin

Cuire à 200 ° pendant 1 heure.

Avant la cuisson

Comments

[bree13]

très sympa cette recette !

[patricia]

je pense que j'aimerais bisous

[agnes]

excellent ce plat de riz :)

[Carmencita]

hummm tout à fait le genre de plat que j'aime, bonne soirée bises

[wattoote]

miam ça donne envie

[Bernieshoot]

ce plat de riz a l'air excellent

[guy59600]

un petit coucou pour te souhaiter une bonne fin d'après-midi ici pluie et vent terrible
bisous

[tiot le mineur]

salut
un plat simple qui doit être un régal
bonne journée

[sandra]

hum...c'est bien gouteux!

[gridelle]

je ne peux qu'aimer tu t'en doutes!!!

[mademoiselle may]

Un plat complet et bien appétissant! et présenté dans un potiron ce doit être super sympa!

[mamimijane]

ce riz doit être bien parfumé,
bonne journée,bizzzzzzzzzz
ne t'inquiète pas si tu ne reçois pas les news,elles se blosuent ,ils font des travaux sur les sites,
bizzzzzz

[cerise]

coucou
bonne journée
bisoussssssssss

[popote14]

un délicieux plat en plus avec des champignons que j'adore bonne journée bisous

[popote14]

un délicieux plat en plus avec des champignons que j'adore bonne journée bisous

[regine]

tres original et tres gourmand !!!

[papillonmyosotis]

Délicieuse assiette de riz !

[Amalia]

Moi qui adore la saucisse fumée ce plat est pour moi!

[prici]

Un bon petit plat!

[el lobo]

ici se sera avec de la saucisse fumée polonaise , + facile a trouver :)
passe une belle journée , il fait doux ce matin , 5° .....

bisous

[Mely]

Un bon plat parfait pour le soir !
Bon mercredi, bisous.