Gâteau aux pommes et ricotta

Le 25 février j'ai publié par erreur 2 recettes, du coup beaucoup de personnes n'ont pas vu celle-ci, alors je me permet de vous le remontrer.

En plus sur ma recette de "nids de spaguettis" qui aurait du être publiée aujourd'hui je vous disais : Sur mon blog kekeli bricole, un peu de lecture. J'en suis assez fière, je ne vous en dit pas plus, allez voir et dites moi ce que vous en pensez.

Bon maintenant la recette de mon gâteau.

Pour 4 personnes

400 gr de compote de pommes

1 pomme

100 gr de ricotta

120 gr de sucre roux

1 cuill. à soupe de sucre cristallisé

125 gr de beurre mou + 10 gr pour le moule

2 œufs

190 gr de farine

1 sachet de levure chimique

2 cuill. à café de zeste de citron râpé

Sucre glace (facultatif)

Tapisser un moule à maqué de 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.

Battre au fouet électrique le beurre coupé en dés et le sucre roux jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Ajoutez les œufs un à un en fouettant entre chaque œuf. Incorporer le zeste de citron.

Mélanger la farine et la levure, les incorporer à la préparation. Mélanger la compote et la ricotta, les ajouter peu à peu en remuant bien.

Verser dans le moule, égaliser la surface.

Couper la pomme en fines tranches. Les étaler sur le gâteau, arroser de jus de citron puis de sucre cristallisé.

Cuire 55 mn au four préchauffé à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser tiédir 10 mn puis démouler et laisser refroidir sur une grille.

Saupoudrer de sucre glace.

N'oubliez pas mon blog kekeli bricole

Voir les commentaires

commentaires

aude

01/03/2015 21:37

tes gateaux sont toujours sublimes!

Répondre

patricia

28/02/2015 21:42

hummm, bisous

Camilleb

27/02/2015 18:04

Hum j'en veux!

delphine

27/02/2015 17:12

Superbe ton gâteau il doit être bien moelleux..Bises et bonne soirée

salima

27/02/2015 17:10

trop bon ! bises

jackie

27/02/2015 14:48

Quelle délice. Il a l'air vraiment moelleux. Bisous

sotis

27/02/2015 14:46

j'en prendrais bien une grosse part!!! bisous

aux fourneaux

27/02/2015 14:36

Il a l'air super bon ce gâteau , très gourmand miammm Bisous et bon week-end

DineavecSandrine

27/02/2015 14:07

Un joli et beau gâteau!! Dine avec Sandrine, sous la pluie...

mamimijane

27/02/2015 13:24

une belle recette, un jour il y avait un lien de recette et quand on arrivait sur la page,il n'y avait pas de recettes,mais comme le lien de l'autre news avait marché,j'ai pensé à une erreur, il aurait été dommage de rater cette belle recette, bonne journée bizzz

papillonmyosotis

27/02/2015 13:15

Un excellent gâteau. Bonne journée.

guy59600

27/02/2015 12:35

un superbe gâteau j'en veux bien une petite part excellent après-midi bisous

tulipe_isa

27/02/2015 10:23

j'adore les pommes en cuisson!! :) bizz, isa

wolfe

27/02/2015 09:40

Bonjour Ton gâteau me donne vraiment envie!! Bisous

Amalia

27/02/2015 09:38

Il a l'air trop moelleux!!!!

mademoiselle may

27/02/2015 09:29

Une recette originale qui fait envie! gros bisous

cerise

27/02/2015 09:23

coucou bonne journée bisousssssssssss

Betty

Jolie dessert d'automne!

el lobo

27/02/2015 09:04

belle couleur ton gateau , comme j'ai pas e four parfis pas simple de bien doré le dessus .... bisous et douce fin de semaine

popote14

27/02/2015 08:44

original mes un régal pour les yeux bonne journée bisous

Mely

27/02/2015 08:35

J'adore j'adore !! Si doux et savoureux comme gâteau ! Bonne journée, bises.

Yvon

27/02/2015 08:31

original et à tester belle journée, kekeli bisous