Une recette vraiment pas chère et très bonne. Il suffit d'aimer les abats pour aimer ce plat !
2 cœurs de porc
1 kg de carottes
2 oignons
4 gousses d'ail
1 grosse tomate
500 gr pommes de terre
2 verres de vin blanc (ou de bouillon)
Couper les cœurs en gros cubes
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en cubes.
Eplucher les oignons et les carottes et les couper en rondelles
Couper la tomate en cube. Dans une cocote minute faire revenir les cubes de cœur et les oignons. Ajoutez le vin blanc (ou le bouillon). Fermer la cocotte et faire cuire 15 mn, puis ajouter le reste. Refermer la cocotte et continuer la cuisson 10 mn