Si vous préférez vous avez le droit de battre 20 cl de crème liquide en chantilly et de la répartir sur les crèmes au moment de servir. Cela fera un dessert plus chic.
6 personnes
75 cl de lait
25 cl de café corsé
20cl de crème liquide
120 gr de sucre en poudre
65 gr de maïzena
Diluer la Maïzena dans un peu de lait froid, puis verser dans le reste de lait dans une casserole. Ajouter le sucre et le café, et porter le tout à ébullition sans cesser de mélanger.
Cuire en mélangeant à feu moyen, 5 mn environ, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser tiédir.
Fouetter 20 cl de crème, l'incorporer à la crème au café.
Verser dans des verrines ou dans des verres, couvrir et réserver 3 heures au réfrigérateur.
sur mon blog kekeli bricole un nouvel article pour vous rappeler mes talents d'écrivain.