2015-03-26T04:11:47+01:00

Liégeois de pommes au caramel

Publié par kekeli

La saison des pommes est longue, il faut en profiter pour tester plein de dessert et se régaler.

Liégeois de pommes au caramel

Pour 4 personnes

4 pommes

100 gr de sucre

20 gr de beurre

1 bombe de crème chantilly (250 gr)

1 cuill. à soupe de crème liquide

Faire fondre le sucre avec 2 cuill. à soupe d’eau dans une casserole. Cuire à frémissements jusqu’à obtenir un caramel blond. Incorporer la crème liquide.

Peler les pommes, les épépiner et les couper en dés. Les poêler 20 mn dans le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’elles commencent à compoter.

Incorporer la moitié du caramel afin de bien enrober les dés de pommes.

Répartir dans quatre verres ou coupelles transparentes un peu de chantilly, la poêlée de pommes tiède et napper du reste de caramel.

Recouvrir le tout d’un dôme de chantilly avant de servir.

Astuce :

S’il n’y a pas d’enfants à table, ajoutez dans la poêlée de pommes un peu de calvados.

Encore plus facile si vous utilisez du caramel prêt à l’emploi.

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commentaires
J
Aie, aie aie toutes ces bonnes choses mais que vont dire nos poignées d'amour. bon week end. Bises de nous deux.
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A
Ouh la ça donne envie!
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S
un délice ton dessert ! bises
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A
si tu nous prends par les sentiments ...... bonne soirée :)
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D
Oh la la encore un régal, tu me tentes trop...<br /> Bises et bonne soirée
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J
Un délice. Bises
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P
je prend encore, bisous bonne journée
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G
un superbe dessert mais hélas je vais être obligé de faire régime taux de diabète au maximum ici pluie et vent<br /> très bon après-midi bisous
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B
Un dessert bien gourmand!
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G
oh mon dieu!! je suis fan!
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C
Hum ... A taaaaaaaaaaaaaable !!<br /> bisous !
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S
Ca doit être terriblement gourmand !<br /> Bisous Kekeli
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L
et en plus j'ai tous les ingrédients,superbe
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D
Alors bien sûr que j'aime, mais je fais davantage dans la légèreté avec du fromage blanc en lieu et place de la chantilly!!!<br /> Dine avec Sandrine
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E
tu connais la ville de Liège en Belgique? elle a pas mal de spécialité culinaire <br /> je vais mieux mais c'est toujours par crise et les médicaments sont peu efficace ... avec mon ulcère a l'estomac je ne peux pas prendre ce qu'il faudrait comme anti inflamatoire .... je fais avec .... <br /> merci<br /> gros bisous et belle journée
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C
coucou<br /> bonne journée<br /> bisousssssss
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M
une recette qui ferait des heureux chez moi,<br /> bonne journée bizz
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M
Une excellente recette, toute naturelle, je ne résiste pas! la pomme est vraiment le fruit polyvalent par excellence, c'est fou le nombre de recettes sucrées et salées qu'on peut faire avec! j'aime!
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P
Sacré bon dessert dis-moi. Belle journée.
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Y
excellente recette<br /> belle journée, kekeli
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M
Une alliance que j'adore pour ce liégeois ! Un bonheur !<br /> Bon jeudi, bises.
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B
un liégeois aux fruits, un délice !
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