Salade russe

Comme ce n’est pas la saison des petits pois frais, vous pouvez utiliser des petits pois surgelés, dans ce cas faites-les cuire seulement 10 mn.

4 personnes

300 gr de petits pois écossés (800 à 900 gr de petits pois en cosses)

3 carottes

2 pommes de terre

1 œuf

4 cornichons

4 cuill. à soupe de mayonnaise

Quelques brins de persil

Sel et poivre

Peler et couper les carottes et les pommes de terre en dés. Cuire les petits pois et les dés de carottes 5 mn à l’eau bouillante salée, ajouter les dés de pommes de terre et prolonger la cuisson encore 10 mn. Egoutter, saler, poivrer et laisser refroidir.

Cuire l’œuf 9 mn à l’eau bouillante. Le refroidir sous l’eau froide, l’écaler et le hacher. Couper en petits dés les cornichons.

Réunir le tout dans un saladier et les mélanger avec la mayonnaise. Réserver au frais. Servir dans des coupelles, décoré de persil.

Comments

[PiRoMa]

Une salade qui me rappelle mon enfance

[Amalia]

Ouh la la qu'est ce qu'elle a l'air bonne cette salade

[agnes]

j aime beaucoup les salades de pommes de terre avec de la mayonnaise ...comme la piémontaise d'ailleurs ...bonne soirée :)

[mamimijane]

c'est un plat qui me fait envie,
de bons légumes,miamm!bizzzzzz

[Carmencita]

une salade qu'on aime à la maison, quelquefois je mets une boîte de thon bises

[salima]

une belle salade comme je les aime ! bon week-end ! bises

[tiot le mineurhttp://vieuxcoq.eklablog.com]

salut
il faut manger 5 légumes par jour parait-il
bon week-end

[delphine]

Super cette salade j'adore ces légumes..
Bises et belle journée

[guy59600]

une jolie salade en plus encore un beau soleil alors parfait
excellent après-midi bisous

[l'angevine]

c'est comme la macédoine

[patricia]

bonne idée, bisous bon we

[papillonmyosotis]

Cool toi aussi c’est salade aujourd'hui !

[mademoiselle may]

J'aime bien y rajouter aussi du thon, une salade bien sympa et tout en couleurs! Gros bisous

[cerise]

coucou
bonne journée
bisousssssssssss

[Yvon]

c'est l'Afrique, la couleur fait partie de la vie, pas comme chez nous où tout est triste
belle journée, kekeli

[Nathalie]

Avec le printemps qui arrive (meme si le temps est gris!!!) cette salade me fait envie!! Bises et excellent week-end!

[bree13]

très colorée !

[Mely]

Que de bonnes choses dans cette salade ! Elle me plaît !
Bonne journée, bisous.

[regine]

j'aime cette salade !!

[el lobo]

j'aime bien cette salade auquellle je rajoute du thon ....
ou avec des oeufs sur la plat ... mon calendrier comme le reste date du larousse ménager de 1927 ... a l'époque le fraises poussaient en serre mais encore dans de la terre de nos jours elles poussent dans un substrat saturé en eau .... ici on a des fraises toutes l'année et l'année passée en mai j'avais eu une caisse ... en saison donc et vraiment pas bonne , moi qui les adore j'ai fini par jeter la moitié et l'autre moitié cuites avec vanille et sucre ...et là y'a des cerises ... presque 20 euro le kilo depuis decembre elles viennent du Chili ... elles pourrissent vites , niveau gout c'est assez sucré mais sans le gout du fruit ....
mes calendriers donnent juste une indication, j'ai aussi prévu le calendrier des fleurs indiquant qu'il ne tient pas copte des fleurs forcées en serre ....
bon j'arréte là mes blablas du matin :)
bisous et bon we

[56M77]

Bonjour KEKELI

En attendant le printemps

Je vous souhaite

Un excellent week end

De repos et de complicité

Amitiés -*- Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

http://aveclaphoto.eklablog.com/