Cheesecake aux spéculos

Un très bon cheesecake qui a bien plu à ma famille et aux amis que nous recevions ce jour-là.

Pour 6 personnes

1 pâte brisée

3 œufs

100 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de farine

40 gr de spéculoos

2 cuill. à soupe d'amaretto

500 gr de fromage blanc battu

Placer la pâte brisée avec le papier de cuisson dans un moule démontable. Appuyez bien sur les côtés.

Séparer les blancs d'œuf des jaunes. Battre les jaunes d'œuf et les mélanger au sucre et à la farine.

Moudre finement les spéculoos à l'aire d'un robot ménager et les rajouter délicatement au mélange œufs/sucre/farine. Ajouter ensuite l'amaretto et le fromage blanc.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser le tout dans le moule puis lisser la surface du gâteau

Cuire au four préchauffé à 210° pendant 30 à 35 mn.

Laisser un peu refroidir puis démouler le gâteau et laisser encore refroidir sur une grille.

Comments

[salima]

un délice ton dessert ! bises

[bree13]

très beau !

[guy59600]

un superbe dessert une chose que j'adore en plus le tien avec des spéculoos dommage qu'il n'y ai que moi qui aime es biscuits
très bon après-midi bisous

[Gourmandine 47]

Oh !!!! il est superbe ton cheesecake :-) J'en mangerai bien une part !!

Bonne journée
A bientôt

[lilou25]

Oh comme ça soit être bon ça !!! Bises et bonne journée

[Amalia]

Il a l'air très bon ton gâteau!

[julie]

j'adore le cheesecake ! je vais tenter ta recette ! Merci !

[ALP ou 56M77]

Bonjour Kékéli

De quoi être satisfait

Ce qui est pris n'est plus à prendre

L'ouest n'a rien à envier au sud

Chaud, chaud dans le tee shirt

Profitons c’est bon pourle moral

Encore et encore pour ce jour

Que cette journée de mercredi

Soit la réalité de vos désirs

Amitiés-*-Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

[gridelle]

il est étonnant ton cheesecake et me plait bien!

[Carmencita]

miam un délice, une idée sympa l'ajout de spéculos. Bisous

[Isabelle]

Miam, je comprends qu'ils se soient régalés

[delphine]

Oh la la!!! mais je me régale les yeux à chaque fois que je viens chez toi.....
Biz

[patricia]

je passe,bisous bonne journée

[mamimijane]

coucou,bonne journée bizzzz

[Amatxi]

Bonjour Kékéli
Je l'avais mis de côté l'autre jour. J'essaierai.
Nous partons demain matin chez Maïté. Elle se fait opérer vendredi de son genou qui est en vrac et nous ramenons son fils à la maison. Je serai absente des blogs pendant une dizaine de jours au moins.
A bientôt
Bisous et bonne journée

[papillonmyosotis]

Miam miam

[cerise]

coucou
bon mardi
bisousssssssssssss

[Betty]

Miam miam !

[el lobo]

spéculoos spécialité belge , qui depuis un moment est mis a toutes les sauces et c'est un bonheur :)
bisous et belle journée
soleil ici ce matin :)

[agnesf]

bravo tu as été tirée au sort pour le deuxième petit colis du concours des 5 ans déjà :) je t ai envoyé un email .. belle journée et bravo

[mademoiselle may]

Je te souhaite une belle journée! encore un beau soleil, on se croirait presque en été! :) gros bisous

[chantalcarosio]

Vos recettes sont toutes supdr bonnes et elles sont buen expliquées
Merci beaucoup

[Amatxi]

Bonjour Kékéli
J'adore le cheesecake. Je mets ta recette de côté et j'essaierai.
Bisous et bon dimanche

[wolfe]

Bonjour
J'adore le cheesecake et les spéculos alors un cheesecake au spéculos!!!
Bisous

[mamimijane]

oui,ça devait etre très bon,
bon week-end bizzzz

[l'angevine]

oh très bonne version

[cerise]

coucou
bon dimanche
bisousssssssssss

[sotis]

hummm speculoos , j'adore!!! bisous

[popote14]

hum sa doit être une tuerie celui la j'adore bon dimanche bisous

[mademoiselle may]

Je me doute qu'il n'a pas dû en rester de ce beau cheesecake!! :) il a l'air particulièrement moelleux! miam!

[Yvon]

ça doit être délicieux
en Inde aussi, les couturiers sont des hommes;
belle journée kekeli

[Mely]

Huuum je me serais régalée moi aussi !!
Bises et bon dimanche.

[bree13]

il a du avoir beaucoup de succès !