Gâteaux aux blancs d'œufs et amande

Une excellente recette pour utiliser vos blancs d'œuf non utilisé par d'autres recettes. Je vous rappelle que les blancs d'œufs se congèlent très bien.

Pour 6 biscuits + ou – selon la tailles de vos petits moules

4 blancs d’œufs (non montés en neige)

45 gr de sucre semoule

62 gr de poudre d’amande

68 gr de farine

1 sachet levure chimique

1 pincée de sel

90gr beurre fondu et refroidi

½ cuill. à café d'arôme d'amande amer

Battre les blancs d’œufs pour les rendre mousseux, à l'aide d'un fouet (ne pas les monter en neige).

Tout en fouettant, ajouter le sucre, le beurre, la farine, la levure ainsi que la poudre d’amande et l'amande amer. Verser la pâte dans des moules individuels beurrés (ou pas, j'ai utilisé des moules en silicone). Enfourner au four préchauffé à 180° pendant 25 min.

Comments

[delphine]

Un régal, j'ai partagé sur mon blog, encore merci pour cette bonne recette...
Bises

[babakitchen]

je prends aussi, ça sert toujours, j'ai pas mal de blancs d'oeufs au congélateur
bisous

[patricia]

belle recette, je prend bisous

[yumelise]

J'adore les gâteaux aux amandes et cette recette me plait énormément ! Parfaite pour écouler des blancs d'œufs !

[ALP]

Bonjour KEKELI

Dommage il me le faut sans amande

23° a 20 heures hier au soir
Un maximum de + de 30°
En plein après midi l’été en avril
J’espère que par chez vous
Il en était de même
Je vous le souhaite
Pour ce jour a l’identique

Amitiés-*-Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

http://56meldix77.eklablog.com/
http://aveclaphoto.eklablog.com/

[salima]

ils sont excellents ! bizzz

[jackie]

Bien gourmands ! Bonen soirée

[agnesf]

excellente idée très gourmande :)

[Geek Balsamique]

Même sans voir l'intérieur j'imagine le côté hyper moelleux de ton dessert :) !

[Isabelle]

J'aime bcp. Ca me fait un peu penser à la visitandine. Bisous

[mademoiselle may]

Une bonne et gourmande idée pour ne pas perdre les blancs d’œufs! je note! en plus la recette a l'air toute simple! gros bisous et bonne soirée!

[guy59600]

de jolis petits gâteaux et bien moelleux je suppose superbe temps
bonne fin d'après-midi bisous

[Chrystel]

Merci pour ce joli partage. ça m'a l'air tout à fait délicieux
Merci Kekeli

[Amalia]

Je garde cette recette bien précieusement

[sotis]

excellent ces petits cakes!!! bisous

[Delphine]

Hum merci justement je cherchais une friandise à faire avec mes blancs d'oeufS
Bises

[tulipe_isa]

comme des p'tits financiers...j'adore,
bon lundi, bizz, isa

[el lobo]

gros bisous et douce semaine ici gris après le beau soleil d'hier ... c'est un jour sur deux le beau temps ....

[mamimijane]

belle idée et beaux petits gâteaux,
bonne semaine bizzzzzzzzz

[papillonmyosotis]

Bonne idée !

[Stéph]

Ohhhh j'adore je retiens l'idée !! Bisous Kekeli

[Betty]

Il est trop mignon ce petit gâteau !

[l'angevine]

ça me semble facile ,à faire alors

[cerise]

coucou
bonne semaine
bisoussssssssssssss

[Mely]

Il a l'air tout doux et savoureux !
Bon lundi, bisous.

[bree13]

ça me fait penser à des financiers, très jolie forme !