Velouté d'orties

Un très bon velouté et qui ne coute pas cher vu que l'on trouve des orties un peu partout. Prenez quand même le temps de cueillir des orties loin des routes et loin des champs de culture. Pas la peine de faire de bon velouté s'ils sont tout pollués par les gaz d'échappement ou par les traitements chimiques.

4 personnes

1 oignons

Une bonne poignée de feuilles jeunes d'ortie (prendre les 4 ou 6 feuilles du dessus)

4 pommes de terre

Une noix de beurre

Sel et poivre

Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre d'eau salée.

Faites y cuire l'oignon coupé en cube et les pommes de terre épluchées et lavées coupée en cube pendant 10 mn environ.

Lavez les orties séchez-les.

Dans une poêle faite fondre le beurre et faites y revenir les d'ortie à feu doux pendant 10 mn.

Lorsque les pommes de terre et oignons sont bien moelleux, ôter du feu et ajouter les orties, Mixer le velouté. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Comments

[victorine]

j'ai vu que tu avais de l'ail des ours , je mélange 50 gr de feuilles d'ail avec les orties c'est un vrai régal.

[gridelle]

mon grand père en est dingue de ça!!! tu me fais penser à lui!

[56M77]

Bonjour Kékéli

En ce jour du premier mai

Je vous souhaite si le ciel veut m’aider

Une très belle journée

Et quelques brins de muguet

Malheureusement virtuels

Amitiés ^&^ Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

http://56meldix77.eklablog.com/

http://aveclaphoto.eklablog.com/

[Rosenoisettes]

Cela fait des années que je souhaite aller cueillir des orties pour en faire un délicieux velouté ~

[Hélène (Cannes)]

Je n'ai jamais goûté. La prochaine fois que j'irai marcher dans la campagne, je ramasserai des orties ! ;o)

[bree13]

très original, bisous !

[patricia]

jamais fait, pourquoi pas? bisous

[guy59600]

voila tout ce qu'il me faut car je dois manger mou et tiède pendant 4/5 jours
très bonne fin d'après-midi bisous

[Amalia]

Il a l'air terriblement bon!

[Stéph]

Je n'ai jamais goûté... c'est original ! Bisous Kekeli

[mamimijane]

un velouté plein de vitamines,
j'en ai déja mangé à une fête de village,je n'avais pas aprécié,
il faudrait que j'essaie d'en faire,
bonne journée bizzzzz

[Amatxi]

Bonjour Kékéli
J'en ai déjà fait mais je ne m'en souviens plus, ça fait un moment.

Coper/coller
Je vous signale que mon absence durera plus longtemps que prévu.
Ma fille vient de se faire opérer du genou. Une greffe a été posée sur la rotule et elle a l'interdiction
de plier ce genou pendant plusieurs semaines, sinon, la greffe est fichue et aucune autre opération ne pourra être refaite.
Donc, elle a besoin de nous pour s'occuper de son fils, l'emmener et aller le rechercher à l'école.
Je ne pourrai pas m'occuper de mon blog, ni venir sur les vôtres par manque de temps.

J'espère vous retrouver le plus tôt possible.
Ensuite, nous reprendrons notre balade ensemble.
Bisous et à bientôt.

Amatxi

[aude]

je garde un mauvais souvenir de saut dans les orties mais cette soupe va peut être me réconcilier avec elles!

[popote14]

une bonne soupe originale bonne journée bisous

[cerise]

coucou
bon mercredi
bisousssssssssssssss

[el lobo]

Bonjour ,
hummm un délice!
un petit coucou rapide car journée chargée ...

ici ciel hésite entre gris et ciel laiteux bleu pâle ...pas très chaud

bisous et douce journée

j'ai mis ce jour mon dernier article sur le jardin botanique , demain une recette de cuisine

[aux fourneaux]

J'aime beaucoup l'ortie, en tisane mais jamais gouté en velouté ! ca l'air bien bon !

[mademoiselle may]

Je n'ai jamais goûté! je serais curieuse de connaitre la saveur! gros bisous et bonne journée!

[Messergaster]

jamais goûté celle aux orties.. mais connaissant celle aux fanes, je suppose que cette version devrait me plaire aussi ?

[Mely]

Je n'y ai jamais goûté ! Et tu me donnes bien envie d'essayer !
Bises.